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Bierranking - Biertest - Früh Kölsch
(Brauhaus Früh) Em Golde Kappes
Em Golde Kappes ("Im goldenen Kohl") ist der Name einer traditionellen Gaststätte im Kölner Stadtteil Nippes. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Kölschkneipe wurde am 30. August 1913 vom Nippeser Wirt Matthias Becker eröffnet. Er bat in einer Anzeige "um gütigen Zuspruch" bei der Eröffnung des "obergärigen Bierhauses". [1] Die Bezeichnung Em Golde Kappes ist auf die gegenüberliegende Florastraße zurückzuführen, die vor 1864 Kappesgasse hieß. [2] Seit dem 23. Juni 1989 steht das in der Neusser Straße 295 gelegene Haus unter Denkmalschutz (Nr. 5095), weil es sich um ein Baudenkmal im Sinne von § 2 Abs. Früh Kölsch - Bierwertung.de. 1 und 2 des Denkmalschutzgesetzes handelt ( Liste der Baudenkmäler im Kölner Stadtteil Nippes). Im Oktober 1995 wurde die Bezeichnung "Em Golde Kappes" als Wort-Bildmarke im Markenregister eingetragen. Ausstattung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Detailansicht: " Golde Kappes "
Optisch symbolisiert wird der Name durch einen über dem Haupteingang hängenden vergoldeten Kohlkopf mit darüber angebrachtem Brauerstern.
Daskölsch - Früh Kölsch
Ein weiterer vergoldeter Kohlkopf ist Teil einer eingemeißelten Freske über dem Eingang. Die Nordfassade schmücken vier Masken, die die vier Temperamente darstellen: Choleriker, Phlegmatiker, Melancholiker und Sanguiniker. Der "Kappes" war nie ein Brauhaus im engeren Sinne, in dem selbstgebrautes Bier ausgeschenkt wurde. Vielmehr kam bis Januar 2009 aufgrund eines Bierlieferungsvertrages Mühlen-Kölsch aus der Brauerei zur Malzmühle zum Ausschank. Wie in allen traditionellen Kölsch-Kneipen und Brauereigaststätten der Stadt wird der Gast vom Köbes bedient. Die Atmosphäre wird durch eine historische kölsche Kneipeneinrichtung geprägt, zu der das Thekenschaaf ("der Beichtstuhl") gehört, das trotz Umbaus erhalten blieb [3] und Sichtkontakt in die Gasträume bietet. Bierranking - Biertest - Früh Kölsch. [4] Außerdem tragen geschliffene Holztische, Holzverzierungen und kleine Bleiglasfenster zur typischen Atmosphäre bei. Charakteristisch sind eine "kölsche Fooderkaat " mit Speisenamen in Kölscher Sprache und deren hochdeutscher Übersetzung.
Früh Kölsch - Bierwertung.De
Im Mittelgang gibt es eine würzige Note, aber das Bier bleibt milde. Erst im Abgang kommt die Stärke des Bieres zum Vorschein: Reich und würzig, wenn auch kurzanhaltend nimmt man hier eine wohltuende und typische Note wahr. Das Erlebnis ist freilich nur von kurzer Dauer. Zurück bleibt nichts außer Durst. Kölsch wird typischerweise im kleinen 0, 2 Liter-Glas serviert und das hat seinen Grund. Das Bier wird schnell abgestanden und uninteressant, wenn es zu lange im Glas liegen bleibt. Abschluss
Lauwarm aus der Flasche ist Kölsch eine Qual, aber schön gekühlt kann es auch aus der Flasche genießbar sein. Wichtig ist dabei das typische 0, 2 Liter-Glas. Insgesamt ein solides, aber wenig spannendes Bier. Wer keine Verbindungen ins Rheinland hat wird das Interesse am Kölsch vermutlich schwer nachvollziehen können, denn der Geschmack allein kann die Beliebtheit nicht erklären. Aus dem Fass ist Früh natürlich noch einmal anders zu bewerten.
Früh Kölsch - Wenns Ums Bier Geht! Schnatterloch.Com
S. 135
↑ AG Köln, Az. : 72 IN 367/08
↑ LAG Köln, Urteil vom 5. Oktober 2010, Az. : 12 Sa 874/10
↑ Für Nippes, Stadtteilmagazin Heft 1/2009, Früh im Kappes, S. 4 (PDF; 5, 4 MB)
↑ Kölner Stadtanzeiger vom 11. Februar 2009, Neuer Schwung für Malzmühle
↑ Bernd Imgrund: Golde Kappes - Kneipe, Kohl und Hexagramm. In: 111 Kölner Kneipen, die man kennen muss. Emons 2012, ISBN 978-3-89705-838-5; S. 98–99
Koordinaten: 50° 57′ 54″ N, 6° 57′ 12, 3″ O
Früh Kölsch Partyfässer - Bier-Geschenkideen
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Die Kneipe ist Stammquartier ("Wachlokal") der Kölner Karnevalsgesellschaft Nippeser Bürgerwehr von 1903, eines Traditionskorps des Kölner Karnevals. Seit 2000 verleiht die Bürgerwehr an verdiente Karnevalisten den nach der Traditionskneipe benannten "Goldene Kappes". Thekenbereich
Golde Kappes
Eigentümerwechsel 2008/2009 [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Nach mehreren Generationen im Besitz der Familie Becker, wurde für den Betrieb am 1. September 2008 beim Amtsgericht Köln das Insolvenzverfahren über das Vermögen der Insolvenzschuldnerin eröffnet wurde. [5] Am 26. November 2008 beschloss die Gläubigerversammlung die vorläufige Fortführung der Gaststätte. Der Inhaber kündigte mit Schreiben vom 30. Januar 2009 allen in der Gaststätte beschäftigten 17 Arbeitnehmern unter Hinweis auf die vollständige Einstellung der Geschäftstätigkeit spätestens zum 30. April 2009, nachdem eine Fortführung gescheitert war. [6] Im Juni 2009 veräußerte der ehemalige Inhaber die der Insolvenzschuldnerin gehörende Immobilie an die Immendorf'sche Landgesellschaft GbR Alexander Rolff/Philipp C. Müller (Geschäftsführer der Früh-Brauerei).
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