Knoblauch-Ofenkartoffeln mit Tzatziki (Nur 5 Zutaten! ) - Kochkarussell | Rezept | Rezepte, Tzatziki rezept, Vegetarisch kochen
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Die Kartoffeln in einen Plastikbeutel geben und die Gewürze, den Löffel Mehl, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer nach Geschmack und das Olivenöl hinzufügen. Schütteln Sie den Beutel gut durch, damit alle Kartoffeln sehr gut durchgedrückt werden. Die Kartoffeln auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180º 25-30 Minuten backen, dabei ab und zu umrühren. Während die Kartoffeln kochen, bereiten Sie die Tzatziki-Soße vor. Dazu müssen Sie nur die Gurke raspeln, in eine Schüssel geben, die restlichen Zutaten hinzufügen (Menge nach Belieben), gut vermischen und bis zur Verwendung in Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahren. Knoblauch-Ofenkartoffeln mit Tzatziki (Nur 5 Zutaten!) - Kochkarussell | Rezept | Rezepte, Tzatziki rezept, Vegetarisch kochen. Die Kartoffeln heiß mit der Sauce servieren und genießen. Ich hoffe, sie schmecken Ihnen. Guten Appetit!
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Sobald die Kartoffeln verteilt die Kartoffeln gleichmässig auf einem Backblech, ehe ihr euch ein Glas schnappt welches unten flach ist, drückt die Kartoffeln etwas ein bis diese aufplatzen. Bepinselt die Kartoffeln nun mit etwas Öl und streut dann den Rosmarin darüber
Zum Schluss salze ich die Kartoffeln noch (am liebsten mit einem Knoblauch-Chili Salz) und gebe die Kartoffeln dann für ca. 30 Minuten ins Backrohr. Solltet ihr die Kartoffeln richtig knusprig mögen müsst ihr diese noch etwas länger im Ofen lassen
Zubereitung Zaziki:
Gebt das Joghurt in eine mittelgrosse Schüssel
Nehmt nun die Gurke und ein Reibeisen damit die Gurke richtig klein ist. Ich verwende meist eine halbe Gurke. Ofenkartoffeln Mit Tzatziki Rezepte | Chefkoch. Da die Gurkenraspeln sehr wässrig sind drücke ich diese aus, ehe ich sie zum Joghurt gebe
Nun folgen zwei gepresste Knoblauchzehen, alles ordentlich umrühren und am Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken
Lasst es euch schmecken 🙂
Eure Nicole
Kein Rezept mehr verpassen: Wenn Du möchtest, schicke ich Dir einmal wöchentlich eine Email mit den neuesten Rezepten. Lasst es euch schmecken, eure Tina.
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