normal 4, 23/5 (64)
Spinat-Quiche mit Bärlauch-Schafskäse-Boden
30 Min. normal 4, 2/5 (28)
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vegan
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20 Min. normal 3, 5/5 (2)
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Quiche Mit Schafskäse Restaurant
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So wird's gemacht:
Für den Boden alle Zutaten miteinander verkneten. Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln, ca. 1 Stunde kalt stellen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Bärlauch putzen. Tomaten waschen und halbieren. Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin andünsten. Bärlauch dazugeben und kurz zusammenfallen lassen. Für den Guss Eier verquirlen und mit Milch und Crème fraîche mischen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Quicheform einfetten. Quiche Schafskäse Tomaten Rezepte | Chefkoch. Mürbeteig kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen. Quicheform mit Teig auskleiden, dabei einen Rand hochziehen. Mit einer Gabel einstechen und im heißen Ofen ca. 10 Minuten vorbacken. Bärlauch sowie Tomaten auf dem Boden verteilen. Guss darüber geben und Feta darauf zerbröseln.
Quiche Mit Schafskäse 2
Die Zutaten für den Teig vermengen, gut durchkneten und kalt stellen. Den Mangold waschen, die Stängel grob zerreißen und die Stängel in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Dann zusammen mit dem Mangold in etwas Öl in der Pfanne dünsten. Erst im letzten Moment die Mangold-Blätter hinzugeben. Quiche mit schafskäse 2. Die Milch mit den Eiern und Gewürzen vermengen und den Schafskäse in die Flüssigkeit bröseln. Den Teig ausrollen, in eine leicht gefettete Form geben und an den Rändern festdrücken. Mangold auf dem Teig verteilen und die Flüssigkeit darüber geben. Bei 200 °C Ober- und Unterhitze für 40 Min im Ofen backen.
Zutaten
Für
4
Portionen
Teig
130
g
Mehl
65
Butter
20
Parmesan
(gerieben)
Salz
Kräuter de Provence (getrocknete)
1
Ei
(Gr. M)
300
Zucchini
Öl
(zum Braten)
Belag
2
Eier
150
Schafskäse
30
Sonnenblumenkerne
15
75
saure Sahne
Pfeffer
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Für den Teig Mehl und Butter mit den Händen grob vermischen. Parmesan, Salz, Kräuter der Provence und ein Ei hinzugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. In Frischhaltefolie eingewickelt für ca. 30 Min. kalt stellen. Zucchini klein schneiden und in etwas Öl anbraten. Schafskäse-Zucchini-Quiche Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, mit Hilfe der Springform den Boden ausschneiden und in die mit Backpapier ausgelegte Springform legen. Aus dem restlichen Teig einen Rand formen und gut andrücken. Im heißen Ofen bei 170 Grad (Umluft) ca. 20 Min. backen. Für den Belag Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Schafskäse in kleine Würfel schneiden und zum Eigelb geben. Sonnenblumenkerne, Parmesan und Saure Sahne hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken und gut vermischen.
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Wohnfläche
82 m²
Zimmer
4, 5
Schlafzimmer
3
Badezimmer
1
Wohnungstyp
Etagenwohnung
Baujahr
1969
Online-Besichtigung
Nicht möglich
Balkon
Einbauküche
Aufzug
Keller
Garage/Stellplatz
Haustiere erlaubt
Standort
59077 Nordrhein-Westfalen - Hamm
Beschreibung
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