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TU Dresden, Chemie – 2. Semester (SS 2011)
Analytische Chemie I – Versuchsprotokoll
"Bei dieser Redoxtitration wird Ascorbinsäure mit Hilfe von Triiodid oxidiert. Das eigentliche Oxidationsmittel ist Iod (I 2), das in einem Iod-Iodid-Komplex in Lösung vorliegt. Eine exakt bestimmte Stoffmenge Triiodid wird zur Ascorbinsäure im Überschuss zugegeben. Durch Rücktitration wird der Überschuss an Triiodid bestimmt. Aus der Differenz der Stoffmenge der zugebenen Triiodid-Lösung und der verbliebenen Lösung, die nicht reagiert hat, wird die Menge an Vitamin C in der Probe bestimmt. Als Indikator zur Endpunktserkennung dient Stärkelösung. Ascorbinsäure titration mit natronlauge 2. Stärke bildet mit I 3 – eine braun-violette Einschlussverbindung. Ist die gesamte Menge I 3 – durch Titration mit Thiosulfat verbraucht, so erkennt man dies am Farbumschlag von braun-violett nach farblos. […]"
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Titration: Warum muss der Äquivalenzpunkt nicht immer pH=7 haben? Ich hab verstanden, dass der Äquivalenzpunkt nicht gleich der Neutralpunkt ist, sonst würde ich die Frage nicht stellen. :P
Der Neutralpunkt ist erreicht, wenn ich Säure und Base in einem Verhältnis mische, welches einen pH von 7 hat, also es gleich viele H3O+ und OH- gibt, richtig? Der Äquivalenzpunkt ist erreich wenn? Ascorbinsäure titration mit natronlauge lab. Einer Säure gleich viele Base-Moleküle zugesetzt wurden? Also quasi jedes Säure-Molekül ein Base-Molekül hat? Und das führt nicht automatisch zu einem pH von 7, weil wenn ich eine schwache Säure mit einer starken Base mische, dann reagieren diese und die konj. Base (muss ja dann sträker sein, weil sie von einer schwachen Säure kommt) bildet dann wieder ein paar OH-, was die Lösung etwas basisch machen? Beispiel: HBz + NaOH <----> Na+ + Bz- + H2O Nach meiner logik würden dann exakt gleich viele Na+ und Bz- Teilchen vorliegen und diese würden dann einafch miteinander reagieren, oder nicht? Oder würde Bz- zu HBz und OH- reagieren?
Meine Frage:
Versuchsprotokoll zur titrimetrischen Bestimmung der Ascorbinsäure
Hallo ich muss ein Versuchprotokoll zu folgendem Versuch Titrimetrische Bestimmung der Ascorbinsäure anfertigen. Doch ich komme mit dem letzen Gliederungspunkt nicht so gut weiter. BeitragVerfasst am: 17. Mai 2011 17:22 Titel: Bestimmung der Ascorbinsäure Antworten mit Zitat
Kann mir einer weiterhelfen. Also der letzte Gliederungspunkt heißt Disskusion der Ergebnisse. Versuchsdurchführung:
Hauptversuch 5 ml Valensina Frühstückssaft ( Mango-Orange-Ananas und 50 ml Oxalsäure mit dem Messzylinder hinzugefügen und mit entmineralisiertem Wasser bis zur 100 ml Marke auffüllen. 25 ml von dieser Lösung mit der Vollpipette entnommen und in einen Erlenmeyerkolben gegeben und mit
2, 6 -Dichlorphenolindophenol aus der Bürette rasch bis
zur ersten ca. 1 min. Abiturvorbereitung | Chemie. bleibenden, rosa Färbung titriert. Meine Ideen:
Ich habe folgendes geschrieben:
Letzter Punkt Disskusion der Ergebnisse
Beim Hauptversuch wird die Ascorbinsäure durch Zugabe von Oxalsäure stabilisier, da die Ascorbinsäure ist hitzeempfindlich, sauerstoffempfindlich und lichtempfindlich ist.