Warum wird das Thema nicht angegangen? Wenn ich alleine denke, wieviel Fläche in Ostdeutschland brachliegt... Die beste Ökobilanz hat mein momentaner Biobauer dV. (der aber leider auch nur 0-8-15-Rind anbietet): Nach dem Schlachten fahre ich dort vorbei und hole meine Bestellung ab. Rindfleisch botswana kaufen road. Günstiger Preis, da Direktvermarktung. Kein Rumgekarre durch die Weltgeschichte, kurze Wege, transparenter Ablauf, unkompliziert. Alles rund ums Fleisch
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Der Grund dafür liegt an der Position des Teilstücks: Es wird aus dem sogenannten Psoasmuskel an der Wirbelsäule entnommen, der aus der inneren Lendenmuskulatur stammt. Weil dieser Teil der Rückenmuskulatur nur wenig beansprucht wird, ist das Rinderfilet besonders zart und saftig. Auch seine feine Marmorierung hängt damit zusammen. Dieser keulenförmige Muskelstrang entspricht nur etwa 2% des gesamten Schlachtgewichts, was das Rinderfiletsteak zum teuersten Fleisch vom Rind macht. Natur-Fleisch-Pur - Fleischgroßhändler in Essen. Informationen zu anderen Teilstücken vom Rind findest Du hier. Ein ganzes Rinderfilet besteht aus mehreren Teilen: Die Filetspitze (Butt Tender) eignet sich sehr gut für Fondues oder Gulasch. Mit dem Mittelstück (Center Cut) lässt sich das berühmte "Filet Mignon" perfekt zubereiten. Dafür nutzt du am besten ein 300 Gramm Steak aus dem Mittelstück und umwickelst es mit Speckstreifen. Filet Medaillons (Tournedos) stammen ebenfalls aus dem Center Cut. Das dritte Stück ist der sogenannte Filetkopf, auch Chateaustück oder Chateaubriand genannt.
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Das ist Botswana Beef:
optimal gereift | überraschend zart | toller Eigengeschmack | perfekt pariert | 90 Tage grain-fed | Kreuzung aus europäischen & afrikanischen Rassen | staatlich geförderte Rinderzucht & Schlachtung | sichere Hygienestandards | sichere Rückverfolgbarkeit
Was Sie über unser Fleisch wissen sollten:
Für unser Rindfleisch werden nur die besten Rinder ausgewählt. Die Kreuzung aus Bonsmara, Brahman und europäischen Rassen grast in den offenen Wildreservaten Botswanas, bevor es für die Tiere in die sogenannten Feedlots geht. In diesen Feedlots erhalten die Rinder nach einem sorgfältig zusammengestellten Futterplan, ausschließlich natürliches Futter. Rindfleisch botswana kaufen airport. Die für unser Fleisch ausgewählten Rinder werden mit dieser Futterzusammenstellung mindestens 90 Tage lang gefüttert. Durch dieses spezielle Futterprogramm wird das intramuskuläre Fett erhöht. Die feine Marmorierung und das Fett ist der Geschmacksträger des afrikanischen Rindfleisches. Halal geschlachtet
Unser Fleisch wird halal zertifiziert geschlachtet.
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Gruss Ivonne
Letzte Änderung: 17 Okt 2008 13:09 von Ivonne. Begründung: Uhr nicht gekonnt! Crazy Zebra
Beiträge: 3766
Dank erhalten: 77
Crazy Zebra am
17 Okt 2008 13:04
Swakop schrieb: Guten Morgen zusammen,
Oder ob der hauseigene Gefrierschrank schon voll ist.........
Gruss VA
Der Administrator hat öffentliche Schreibrechte deaktiviert.
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