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Lust auf Pizza aber es muss schnell gehen?! Dieser schnelle Pizzateig ohne Hefe ist die Lösung! Einfach Zutaten vermengen, ausrollen, belegen und backen! Keine Hefe, kein lästiges Warten, perfekt für spontane Pizza-Gelüste! Ich wollte schon lange einen hefefreien veganen Pizzateig probieren und habe es endlich geschafft! Es ist wirklich super einfach und ich liebe es, dass man für diesen Teig nicht vorplanen muss, denn: Keine Hefe = keine Wartezeit. Halloooo spontane Pizza! Die Zutaten für den hefefreien vegan Pizzateig
Man braucht nur 5 Grundzutaten für diesen einfachen Pizzateig:
Weizenmehl (man kann den Teig auch durch eine Kombination aus Dinkelmehl und Weizenmehl gesünder machen)
Backpulver
Salz
Olivenöl
Wasser
Klingt einfach, oder? Nun, ist es auch! Für super knusprige Kanten vor dem Backen Olivenöl auf die Kruste streichen. Pin auf Basics. Ich verwende gerne übrig gebliebenes Öl von marinierten Artischocken, weil es mehr Aroma hinzufügt. Wie macht man Pizzateig ohne Hefe? In traditionellem Pizzateig wird frische oder getrocknete Hefe für den Teig verwendet.
Pide Teig Ohne Hefe De
Zutaten:
Portionen: Für den Teig 500 g Mehl 200 ml Wasser 100 g Joghurt 20 ml Olivenöl 10 g frische Hefe 16 g Meersalz Für den Belag 1 Knoblauchzehe 100 g rote Zwiebel 200 g Tomaten 500 g Hackfleisch (Rind) ½ TL Kreuzkümmel 4 EL Tomatenmark 150 g Feta 1 Ei 1 EL Milch 2 Frühlingszwiebeln Paprikapulver Olivenöl zum Braten Schwarzer Kümmel Salz & Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
Um den Pide Teig selber zu machen, als erstes Mehl in eine große Schüssel geben. Als nächstes Wasser, Joghurt und Öl in einem Messbecher abmessen. Anschließend die frische Hefe dazu bröseln und das Salz dazugeben. Mit einem Schneebesen alles gut verrühren. Schritt 2
Dann die Flüssigkeit zu dem Mehl gießen und mit der Küchenmaschine oder den Händen einen geschmeidigen Teig daraus kneten. Tipp: Am besten du vermengst den Teig zunächst mit der Küchenmaschine. Pide mit Hackfleisch | Rezept - eat.de. Danach kannst du mit den Händen weitermachen und den Teig schön durchkneten. Schritt 3
Den Teig abdecken und für etwa 1 Stunde bei Zimmertemperatur an einem ruhigen Ort gehen lassen.
Pide Teig Ohne Hefe Meaning
Füge das Olivenöl und Wasser (nach und nach) hinzu und knete entweder per Hand oder in einer Küchenmaschine, bis sich ein weicher Teig bildet (eventuell brauchst du nicht das ganze Wasser oder musst etwas mehr Wasser hinzufügen bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen). Danach einfach nur mehr den Teig ausrollen, belegen und backen! Der Teig muss nicht ruhen, weil keine Hefe drin ist. Teile den Teig in zwei Stücke, rolle ihn aus und belege ihn mit deinen Lieblingszutaten. Je nach Belag auf der Pizza, sollte die Pizza bei 250°C für ca. 15-25 Minuteng gebacken werden. Wenn die Kruste mit Olivenöl bestrichen wird, wird der Rand super knusprig. Pide teig ohne hefe meaning. Kalorien: 592 kcal
Hast du den schnellen Pizzateig ohne Hefe ausprobiert? Hinterlasse mir doch einen Kommentar und bewerte das Rezept für andere LeserInnen! Tagge @elephantasticvegan auf instagram und verwende den hashtag #elephantasticvegan sodass ich es auch nicht verpasse:)
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Sesam und Schwarzkümmel über die Fladen streuen. Auf jeden Fladen 2 grobe Salzkörner legen (dies gibt ein besseres Aroma, weil insgesamt sehr wenig Salz im Teig ist). Insgesamt 10 - 12 Minuten im heißen Ofen (200 °C - 220 °C goldbraun backen. Pide teig ohne hefe al. Achtung, jetzt kommt der Clou: Nach 5 - 6 Minuten Backzeit die Ofentür kurz öffnen und schnell 1/4 Tasse kaltes Wasser auf den Ofenboden gießen. Tür sofort wieder schließen, damit der Wasserdampf im Ofen bleibt und in die Brote einziehen kann. Dann zu Ende backen.