Böhmische Straße 34,
01099 Dresden - Neustadt
Art
Servicekraft
Berufserfahrung
Mit Berufserfahrung
Arbeitszeit
Teilzeit
Beschreibung
Für unser Restaurant in der Dresdner Neustadt suchen wir eine Servicekraft auf Minijobbasis. Du bist freundlich, offen und hast vielleicht schon Erfahrung im Service gesammelt. Dann freuen wir uns auf eine kurze Bewerbung. Ein aufgeschlossenes Team wartet auf Dich. Böhmische straße 34 01099 dresden 360° vr. 01099 Neustadt
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von Yata-1953
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15.
Mit der Faust formt man eine kleine Mulde. Jetzt sieht es aus wie ein Vulkankrater. In diese Mulde werden Hefe, Salz und Zucker gegeben. Das handwarme Wasser hat man griffbereit und gibt es nach und nach zu dem Teig bis er eine suppenähnliche Konsistenz hat. Er darf auf keinen Fall zu dick sein. Wenn alle Klümpchen verrührt sind, lässt man den Hefeteig eine halbe Stunde ruhen. Später gibt man das Öl, Fortinie benutzte einen Liter Maiskeimöl, in einen Topf und erhitzt es. Ganz wichtig ist der bereitgestellte Teelöffel in einem Glas Wasser. Ist das Fett heiß genug, geht es los. Man greift mit der Hand in den Teig und schöpft den hervorquellenden Teig mit dem Teelöffel ab. Jetzt gibt man ihn schnell in den Topf und lässt ihn kurz ausbacken. Ruck-Zuck-Schmalzgebäck Rezept | Küchengötter. Vor jedem neuen Küchlein wird der Teelöffel kurz in Wasser geschwenkt. Mit einem Schaumlöffel nimmt man die Loukoumades aus dem Fett. Noch warm werden Zimt, Honig und Walnüsse drübergestreut – und schnellstmöglich gegessen. Man könnte auch Ahornsirup oder Agavendicksaft drübergießen.
Hefe, Zucker, Milch verrühren und in die Mulde gießen. Mit Mehl bestäuben und 10-15 Minuten anspringen lassen. (Je nach Aktivität der Hefe) Hauptteig Die restlichen Zutaten des Teiges in die Schüssel geben und leicht verkneten. Die Aromen dazu geben und zu einem Teig verkneten (nicht mehr als notwendig. Der Teig ist recht weich aber das ist in Ordnung. Den Teig abgedeckt ca. 1 Stunde ruhen lassen. Er sollte ich verdoppelt haben. Den Teig aus der Schüssel holen und in ca. Tischtennisball große Stücke teilen. Ist schmalzgebäck vegan menu. Ganz vorsichtig rund formen und auf eine bemehlte Unterlage abgedeckt nochmal 20 Minuten gehen lassen. Das Öl in einen Topf geben sodaß mind. 7-10 cm mit Öl bedeckt sind. Das Öl auf ca. 160-170°C erhitzen. Die Teigbällchen von der Mitte vorsichtig nach außen ziehen sodass der Rand dicker bleibt und in der Teig in der Mitte so dünn ist, dass man fast durchsehen kann. Wenn das Fett heiss genug ist gebe ich diesen Krapfen vorsichtig hinein. Ca. 1-2 Minuten je Seite (die untere Seite sollte goldbraun sein) frittieren.
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