Die Tomaten geben dem Hummus "Umami", etwas Süße und gleichzeitig eine tolle Säure und Salzigkeit. Kurzum: Probiert den Tomaten-Hummus unbedingt mit Brot, Knabberzeug oder Rohkost als Dip aus! Vorbereitungszeit 10 mins Gesamtzeit 10 mins
Portionen: 2
Multizerkleinerer, Stab- oder Standmixer
150 g Kichererbsen Abtropfgewicht, aus der Dose 5 getrocknete Tomaten in Öl oder nur getrocknet 1/2 TL Zitronensaft 1 TL Tahini 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen Olivenöl Salz Pfeffer eiskaltes Wasser
Alle Zutaten bis auf das Wasser zu einer glatten Creme mixen. Soviel Olivenöl dazugeben, bis die Masse cremig ist. Zum Schluss einen Schuss eiskaltes Wasser mitmixen – DER Geheimtipp für extrem luftigen, cremigen Hummus! Hummus mit getrockneten Tomaten // Hummus with Sun-Dried-Tomatoes | Annalena's Heart(h)beat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Sesam und getrockneten Kräutern (optional) servieren. Vegan Hummus with Sun-Dried-Tomatoes
Hummus is a love that I discovered a few years ago…But tomato-hummus? I first tried that just a couple of months ago. Actually, my sister which is usually not that keen on cooking told me that it was delicious.
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Hummus mit getrockneten Tomaten ist schnell und einfach zubereitet und besteht aus nur 7 Zutaten. Ein schnelles Rezept für einen einfachen Aufstrich. Inhaltsverzeichnis
Aufstriche selber machen
Hummus selber machen spart Geld und unerwünschte Zutaten
Kichererbsen sind gesund
Brot mit den verschiedensten Aufstrichen könnte ich gefühlt immer essen. Wenn ich gerade wieder dabei bin ein frisches Brot aus dem Backofen zu holen mache ich gerne noch einige unterschiedliche Aufstriche dazu. Gekaufte Aufstriche sind meist mit viel Zucker und Chemie, dabei kann man sie doch so einfach selber machen. Hummus mit getrockneten tomaten die. Ich probiere immer wieder neue Rezepte für Aufstriche aus, experimentiere dabei mit verschiedenen Zutaten und versuche manchmal auch meine damaligen Lieblingsaufstriche aus dem Supermarkt nachzumachen. Dieser Hummus mit getrockneten Tomaten erinnert mich an meine Schulzeit. In unserer Mittagspause gingen wir da immer in den Supermarkt und kauften uns diesen Aufstrich.
Wörtlich übersetzt heißt es "Bohnenwasser". Nährwerte für etwa 50 g Hummus hergestellt mit Aquafaba statt Öl. Nährwerte Calories: 63 kcal | Carbohydrates: 8 g | Protein: 2 g | Fat: 3 g | Fiber: 2 g | Sugar: 2 g
Wer keine Kichererbsen in der Dose bekommen kann, oder einfach keine Kichererbsen mag, dem kann ich nur meinen Hummus aus weißen Bohnen ans Herz legen:
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