"Schnappt euch euren ersten oder einen der ersten Blogposts/Rezepte und macht das Ganze noch einmal neu – egal ob noch einmal das selbe Rezept, abgeändert oder neu interpretiert. " Was für eine schöne Idee von Marc von Bake to the roots zu seinem Bloggeburtstag! Herzlichen Glückwunsch dazu! Ich habe so viele schöne Rezepte auf meinem Blog, die nach wie vor total lecker sind, von denen ich aber die Fotos echt zum Fürchten finde. Ein wirklich beispielhafter Beitrag dafür ist das Mediterrane Ofengemüse, das ich zum ersten Mal im Mai 2014 verbloggt habe, das war mein zweiter Blog-Monat und das Gemüse mein 31. Blogbeitrag – herrje da hab ich die Beiträge ja rausgehauen wie nix! I ch weiß gar nicht wie oft, ich dieses Ofengemüse seit dem schon gekocht habe und ich habe mir wohl mindestens genauso oft vorgenommen, dieses Gericht neu zu fotografieren. Mediterraner gemüseauflauf mit fête des pères. Um es aber auch etwas abzuwandeln habe ich es euch diesmal in einer Low Carb Variante mitgebracht, weil ich das Gericht mittlereweile fast immer so esse.
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Mediterraner Gemüseauflauf Mit Fete.Com
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Leichte Kost, ganz leicht zubereitet: Unser Pfannengemüse-Rezept macht aus buntem Gemüse, mediterranen Kräutern und ein wenig Feta ein vegetarisches Gericht, das mit viel Geschmack und Aroma das Gemüse zum Star auf dem Teller werden lässt. Für das Gemüse:
100
g
Zwiebel
2
Knoblauchzehe
150
Zucchini
Zucchini, gelb
200
Aubergine
Karotte
Paprika, rot
Champignon, braun
Cocktailtomaten
3
EL
Olivenöl, kalt gepresst
Salz
Pfeffer
Essig
0. 5
Thymianblatt
Rosmarinnadel
50
Oliven, schwarz, entsteint
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Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln in grobe Würfel, Knoblauch in Scheiben schneiden. Zucchini und Aubergine von Blüten- und Stielansatz befreien, Zucchini in Scheiben, Aubergine in etwa 1, 5 cm große Würfel schneiden. Mediterranes Ofengemüse mit Hackfleisch und Feta - HIMMLISCHE REZEPTIDEEN. Karotte schälen und in etwa 4 cm lange und 0, 5 cm breite Stifte schneiden. Paprikaschote halbieren, Stielansatz, Samen und die weißen Trennwände entfernen, das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Champignons putzen und vierteln.
Ein einfaches und köstliches Ofengericht Heute gibt es wieder ein Ofengericht von mir. Mediterranes Ofengemüse mit Hackfleisch und Feta – mmmh, so lecker!!! Portionen 1 Menge Vorbereitungszeit 15 Minuten Zubereitungszeit 20 Minuten Arbeitszeit 35 Minuten
Zutaten Mediterranes Ofengemüse mit Hackfleisch und Feta (6-8 Portionen) 500 g Hackfleisch vom Rind 500 g Kartoffeln (Drillinge) 250 g Baby-Karotten 250 g gelbe Zucchini 250 g grüne Zucchini 150 g Spitzpaprika (rot) 2 Dose(n) Tomaten in Stückchen á 400 g 115 g rote Lauchzwiebeln (ca. 1/2 Bund) 130 g Cherry-Tomaten 200 g Feta Salz & bunter Pfeefer nach Belieben
1 1. Zuerst wäscht du das Gemüse und schneidest die Zucchinis, sowie die Spitzpaprika und die Lauchzwiebeln in dünne Scheiben. 2 Heize den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Mediterraner gemüseauflauf mit fête de la musique. 3 Gare die Kartoffeln und die Möhren in einem Kochtopf oder Pfanne 10 Minuten vor. 4 Brate das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl an. 5 Fülle die gestückelten Tomaten aus der Dose in eine Ofenpfanne oder Auflaufform und würze mit Salz und buntem Pfeffer.
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