Rezept für Knoblauch Brot
Knoblauch Brot zu Hause selber machen? Wie geht das? Der Name lässt es bereits erahnen; Das Knoblauch Brot ist ein Brot mit starkem Knoblauchgeschmack. Normal ist es einfach nur frisches Brot mit Knoblauch und Butter, das geröstet oder gebacken wird. Dafür werden vorzugsweise französische oder italienische Brotsorten verwendet, beispielsweise Baguette oder Ciabatta. Es gibt verschiedene Arten und Möglichkeiten der Herstellung von Knoblauchbrot. Meist werden gebutterte Brothälften mit Knoblauchzehen eingerieben oder mit gehacktem Knoblauch bestreut. Brotscheiben können auch in Knoblauchbutter gebraten werden. Brot mit knoblauch bestreichen full. Dazu werden meist Scheiben von Ciabatta oder Baguette verwendet. Knoblauchbrot soll eine Variation der toskanischen Bruschetta sein. In den USA wird angenommen, das Knoblauchbrot eine amerikanische Erfindung ist. In den USA war es Mode Knoblauchbrot als Beilage zum Essen zu servieren. Dies war in Form einer Beilage vor allem zu italienischen und französischen Fleisch- oder Gemüseeintöpfen üblich.
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Brot Mit Knoblauch Bestreichen Von
Anschließend in ein Mikrowellengeeignetes Gefäß füllen und für ca. 3 Minuten in der Mikrowelle garen (alternativ ca. 15-20 Minuten im Ofen bei 180°C Umluft). 👉🏻Nährwerte pro Portion (1/4): 137kcal, 11g Fett, 2g KH, 8g EW 👉🏻Nährwerte für das komplette Brot: 549kcal, 44g Fett, 8g KH, 30g EW
Knoblauchbutter:
1 Knoblauchknolle 1TL Öl 50g (weiche) Butter Kräuter nach Geschmack Salz, Pfeffer
Knolle aufschneiden, auf ein Stück Alufolie legen, mit Öl beträufeln und etwas Meersalz bestreuen. Mit Alufolie einwickeln, im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 45-60 Minuten garen, aus dem Ofen holen und etwas abkühlen lassen. Brot mit knoblauch bestreichen nach dem backen. Anschließend den Knoblauch ausdrücken und mit den restlichen Zutaten vermengen. Das Brot halbieren und mit der Butter bestreichen, wer mag, kann noch etwas Käse drüber streuen. Nun für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200° backen. Aus dem Ofen holen, servieren und genießen, guten Appetit! 😍
Sandwichbrot: 60 g gem. Backpulver Knoblauchbutter: 1 Knoblauchknolle 1 TL Öl 50 g weiche Butter Kräuter nach Geschmack Salz Pfeffer
Die Zutaten für das Brot vermengen, bis eine cremige Masse entsteht (ggf.
Brot Mit Knoblauch Bestreichen Nach Dem Backen
Knoblauch Brot – Rezepte zum Selbermachen! 4. 9/5
Hochwertiges frisches Mehl, Kräuter aus dem eigenen Garten und Bauernbutter machen das Baguette ganz besonders lecker. Zutaten für 4 Baguettes: Für den Teig: 300 ml Wasser, 300 ml Milch, 1 kg Weizenmehl Type 700, 45 g frische Hefe, 20 g Salz, 20 g Öl. Für die Knoblauch-Kräuterbutter: 50 g Butter, 5 Knoblauchzehen, weiß oder schwarz, Kräuter wie Oregano, Basilikum oder Liebstöckel. Zubereitung: Aus den Zutaten einen Hefeteig bereiten, diesen etwa 10 Minuten kneten und anschließend 20 Minuten zugedeckt rasten lassen. Dazwischen die Butter anschmelzen, den Knoblauch und die Kräuter fein hacken. Jetzt alles gut vermischen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, danach kühl stellen. Den Teig in vier Teile geteilt, zu Baguettes formen und nochmals 10 Minuten rasten lassen. Danach die Baguettes etwas einschneiden, mit Wasser besprühen und mit Mehl bestäuben. Brot mit knoblauch bestreichen von. Die Baguettes bei 210 Grad ungefähr 20 Minuten goldgelb backen. Das Knoblauch Brot Auskühlen lassen und in Scheiben schneiden.
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