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Gesund und lecker. Die Kombination aus Hähnchen und Kartoffeln aus dem Ofen ist immer ein Hit, auch wenn Gäste kommen. Vorbereitung 20 Min. Zubereitung 1 Std. 10 Min. Hähnchenbrust mit spargel im backofen english. Gesamt 1 Std. 50 Min. Gericht: Hauptgericht Land & Region: International Keyword: Hähnchen, Hähnchenpfannne, Huhn, Kartoffeln, Ofengericht
Portionen: 4
Kalorien: 420 kcal
6-8 Hähnchenteile Unter- und Oberkeule 6 bis 8 Mittelgroße Kartoffeln 2 Rote Zwiebeln 2 Zwiebeln 150 g Champignons 6 Stangen Spargel ½ Stange Lauch Einige Kirschtomaten 2 Knoblauchzehen Gepresst 1 Bio Zitrone In Scheiben 1 TL Thymian ½ TL Rosmarin 2 TL Paprika Edelsüß 1 TL Paprika Rosenscharf 1 TL Salz Oder nach Geschmack ½ TL Schwarzer Pfeffer Oder nach Geschmack 300 ml Hühnerbrühe
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Hähnchenbrust Mit Spargel Im Backofen English
Die Kartoffeln schälen und halbieren. Den Spargel waschen, schälen und in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. Champignons, Lauch, und Zwiebeln klein schneiden. Die Kartoffeln und Zwiebeln in einer Auflaufform verteilen. Alles mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 2 TL Paprika Edelsüß, 1 TL Paprika Rosenscharf, ½ TL Rosmarin und 1 TL Thymian würzen und alles gut vermischen. Die Hühnerbrühe hinzufügen. Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß und Paprika Rosenscharf würzen und darauf verteilen. Hähnchenbrust mit spargel im backofen mit. Nun zunächst für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen auf mittlerem Einschub garen. Danach den Lauch, die Champignons, die Kirschtomaten, die Spargelstücke und die Zitronenscheiben dazugeben und weitere 35 bis 40 Minuten lang fertig garen. Hinweis: Da jeder Backofen etwas anders funktioniert und die verwendete Menge der Zutaten auch immer leicht unterschiedlich ist, kann auch die Garzeit leicht variieren. Tipp: Die Hähnchenteile sollte beim Garen immer obenauf liegen, damit sie schön knusprig werden.
Hähnchenbrust Mit Spargel Im Backofen Mit
Sollten die Hähnchenteile während des Garvorgangs zu dunkel werden, die Auflaufform mit Alufolie abdecken.
300g Bauspeck (oder Frühstücks Bacon) Zitronensaft Salz, Pfeffer und Olivenöl Backofen Hähnchen Vorbereitung Zu allererst gönnen wir dem Hähnchen eine ausgiebige Dusche und waschen es gründlich innen und außen ab. Anschließend mit Küchenkrepp trocken tupfen. 3-4 Esslöffel von der leckeren Kikriki Brathähnchen Gewürzmischung mischen wir mit etwas Olivenöl an und bestreichen damit das Brathähnchen. Dabei sehr gründlich vorgehen und auch die Innenseiten nicht auslassen. Am besten nimmt man dazu seine, natürlich sauberen, Hände und massiert das Hähnchen damit "zärtlich" ein. In dass Hähnchen Innere stecken wir dann noch den Apfel (gewaschen und mit Schale! ) und binden die Flügel und die Schenkel mit Küchengarn zusammen. Idealerweise lässt man das Hähnchen nun so eine gute 1/2 Stunde stehen damit die Gewürzmarinade auch schön "wirken" kann. NICHT vergessen: Hände gründlich waschen nachdem man damit das Hähnchen berührt hat. Auch das Messer und das Brett! Hähnchenbrust -backofen Spargel Rezepte | Chefkoch. (Stichwort: Salmonellen! ) Während das Backofen Hähnchen vor sich hin mariniert können wir uns um das Gemüsebett kümmern.
Zutaten
Für
4
Portionen
90
g
Salz
1
Hähnchen
(ca. 1, 2 kg)
Pfeffer
Tl
Thymian
(getrocknet)
6
El
Olivenöl
500
neue Kartoffeln
(klein)
Bund
grüner Spargel
Kerbel
Dill
Rauke
(groß)
3
Apfelessig
süßer Senf
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Zubereitung
Salz in 1, 5 l Wasser auflösen. Hähnchen in die Lake geben und über Nacht kalt stellen. Backofen auf 200 Grad Umluft (Ober-/Unterhitze 220 Grad) vorheizen. Hähnchen aus der Lake nehmen und abtropfen lassen. Salz, Pfeffer, Thymian und 3 El Öl mischen und das Hähnchen rundum mit 11/2 El Gewürzöl einreiben. Auf ein Blech geben und im heißen Ofen im unteren Ofendrittel 45–50 Min. garen. Kartoffeln schrubben, mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit 1 El Gewürzöl mischen. Salzhähnchen aus dem Ofen mit grünem Spargel Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. 30 Min. vor Ende der Garzeit zum Hähnchen auf das Blech geben. Die Enden vom Spargel knapp abschneiden und das untere Drittel schälen. Spargel in Stücke schneiden. Mit restlichem Gewürzöl vermengen und 10 Min. im Ofen mitgaren. Kräuterblättchen abzupfen. Kräuter und Rauke waschen, trocken schleudern.