Eierlikör nach altem DDR Rezept (mit Kondensmilch) - Hexenkü | Rezept | Eierlikör rezept ddr, Bowle rezept, Eierlikör ddr
Eierlikör Nach Altem Ddr Rezept Full
normal 4, 63/5 (391)
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Schwarz - Weiß - Plätzchen
aus der DDR- Zeitung Frösi
20 Min.
Eierlikör Nach Altem Ddr Rezept 5
Meine Frau entdeckte dieses tolle Rezept bei Chefkoch. Klick hier >>>
Allerdings verfeinerte sie den Eierlikör noch mit Vanille und Tonkabohne. Ich selber war bisher nicht so der Fan von Eierlikör, aber dieser hatte es mir sofort angetan, besonders als er noch warm war. Zubereitet hatten wir ihn im Bosch Cookit *. Das Eigelb anfänglich hochstufig mit den Zwillingsrührbesen schlagen und danach mit Stufe 1-2 langsam weiter rühren lassen und den Cookit auf ca. 70 Grad erhitzen. Nach etwa 12 Minuten ist der Eierlikör dann auch servierbereit. 🙂 * hick s*
Fröhliche Weihnachten! Da wir das meiste davon zu Weihnachten verschenken wollen, haben wir ihn in weihnachtliche Flaschen von abgefüllt. Eierlikör nach altem ddr rezept 3. Bosch Cookit günstig bei Amazon* kaufen >>>
Ort: Brieselang Aufnahme(n) vom: 27. November 2021 Themenwelt: Cookit Kamera: Samsung Galaxy S21 Ultra *Affiliate-Link
Da nur das Eigelb bei dem Rezept genutzt wurde, hatten wir 20x Eißweiß übrig. Aber was tun damit? Meine liebe Frau krankte dann noch ein Rezept für Kokosmakronen von Chefkoch hervor.
1 Eierlikör auf verschiedene Art
a) 8 frische Eigelb, 200 g Zucker, 1/2 l Weinbrand. b) 9 frische Eigelb, 375 g Staubzucker, 3 Flaschen kondensierte Vollmilch, knapp 1/4 l Primasprit
c) 5 frische Eier, 2 Flaschen kondensierte Vollmilch, 500 g Staubzucker, 1/4 l Primasprit
Immer erst Ei, Zucker und gegebenenfalls auch Kondensmilch sehr gut schaumig rühren, dann tropfenweise den Alkohol zugeben und dabei weiterschlagen. Bei dem letzten Rezept die Eiweiß schlagen, bevor sie an das Getränk kommen. -Vanillezucker, 1 Prise Salz oder Ingwer verändern den Eierlikör im Geschmack. Eierlikör nach altem ddr rezepte. Das fertige Getränk kann, bereits in die Gläser gefüllt, mit ein wenig feinstgemahlenem Kaffee oder mit Kakaopulver bestäubt werden. Quellen:
Der gute Braten und was dazu gehört, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
Eier- Milch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1962
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