Zutaten
4 Schweineschnitzel
Salz, Pfeffer
2 Essl. Mehl
2 Eier
Paniermehl
1/2 Ltr. Gemüsebrühe
4 Stangen Porree
4 Zwiebeln
2 Becher Saure Sahne
1 Becher Süße Sahne
Zubereitung
Schnitzel halbieren, salzen, pfeffern und nacheinander in Mehl, verquirlten Eiern und Paniermehl wenden. Braten und den Boden einer Auflaufform damit bedecken (nicht übereinander legen). Brühe in 1/2 l Wasser auflösen. Porree und Zwiebeln in Ringe schneiden, zusammen mit der Brühe auf das Bratfett geben und dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, über die Schnitzel geben und abkühlen lassen. Sahne mit Salz und Pfeffer verrühren und über das Gemüse geben (muss bedeckt sein). Auflauf im Kühlschrank 24 Stunden abgedeckt stehen lassen. 24-Stunden-Schnitzelpfanne - Rezept mit Bild - kochbar.de. Bei 150 Grad im Backofen 1 1/2 Stunden backen. Dazu: Baguette, Reis oder Bandnudeln
24 Stunden Schnitzel Ohne Anbraten Lafer
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André
Offline Administrator diesem Forum
15. 04. 2005 21:19
Zutaten für 4 Portionen 8 kleine Schweineschnitzel 300 g Speck, gewürfelt 400 g Zwiebel(n) 400 g Champignons, braun 400 g süße Sahne 300 g Käse, gerieben Thymian Basilikum Salz Pfeffer Mehl Ei(er) Paniermehl ZUBEREITUNG Schnitzel mit Mehl, Ei und Paniermehl panieren, nach Geschmack würzen, dann kurz anbraten. Zwiebeln in Halbringe schneiden, glasig anbraten, Speck und Champignons dazu. 24 Stunden-Schnitzelpfanne - Kochen Gut | kochengut.de. Nun mit den Kräutern, Pfeffer und Salz abschmecken. Vom Herd nehmen, Sahne unterrühren und Käse dazugeben. Schnitzel in eine gefettete Auflaufform geben, Soße darüber und mindestens 8 Stunden kalt stellen. Ofen auf 200°C vorheizen, Schnitzel 15 Minuten zugedeckt, 15 Minuten aufgedeckt hineingeben. Dazu am besten Kroketten.
Zutaten
8 kleine Schweineschnitzel
300 g Speck, gewürfelt
400 g Zwiebel(n)
400 g Champignons, braun
400 g süße Sahne
300 g Käse, gerieben
Thymian
Basilikum
Salz
Pfeffer
Mehl
Ei(er)
Paniermehl
Zubereitung
Schnitzel mit Mehl, Ei und Paniermehl panieren, nach Geschmack würzen, dann kurz anbraten. Zwiebeln in Halbringe schneiden, glasig anbraten, Speck und Champignons dazu. Nun mit den Kräutern, Pfeffer und Salz abschmecken. 24 stunden schnitzel ohne anbraten von. Vom Herd nehmen, Sahne unterrühren und Käse dazugeben. Schnitzel in eine gefettete Auflaufform geben, Soße darüber und mindestens 8 Stunden kalt stellen. Ofen auf 200 °C vorheizen, Schnitzel 15 Minuten zugedeckt, 15 Minuten aufgedeckt hineingeben. Dazu am besten Kroketten reichen. Guten Appetit