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"Ich hoffe, dass ich mit den Donuts beeindrucken kann", fügt der Chef hinzu. Ein Donut muss saftig, klebrig und weich sein. " Hassan und Ali (rechts) Omeirat in der Donut-Küche in der Julius-Leber-Straße 29. Ein paar Einrichtungsgegenstände fehlen noch, dann kann "Mo's Donuts & Shakes" eröffnen. © OLIVER GIERS Veganes geplant Wenn der Bedarf besteht, will Ali auch veganes Gebäck anbieten. "Ich muss erst schauen, wie es läuft", sagt der Vater des zweijährigen Khaled. An sieben Tagen in der Woche, von 12 bis 20 Uhr, hat "Mo's Donuts und Shakes" geöffnet. Hauptberuflich arbeitet Ali bei Varta in Ellwangen. Gefüllte donuts kaufen en. Wie will er Jobs und Familie vereinen? "Ich habe eine große Familie, Mitarbeiter und eine wunderbare Frau, die morgens die Donuts vorbereitet", sagt der 27 Jahre alte Aalener. Sein Schichtdienst erlaube ihm, öfters hinter der Theke zu stehen. Eine Frage wäre noch zu klären: Wie kam's zum Namen "Mo's Donuts"? "Mein Bruder Mohammed hat mich motiviert, den Laden zu öffnen. Daher ist der Name an ihn angelehnt", erklärt Ali.
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Hallo Leute,
ich war vor kurzem mal wieder mit meinen Freunden bei Dunkin' Donuts und war mal wieder geschockt. Die Donuts sind unfassbar teuer und schmecken meiner Meinung nach auch nicht besonders, sie waren sehr trocken. Da kaufe ich ja lieber drei Donuts mit Puderzucker in der U-Bahn für einen Euro, die einfach nur mega gut schmecken. Warum kosten also die Donuts bei Dunkin' Donuts so viel, obwohl man den Preis nicht herausschmecken kann? Zahlt man letztlich nur für den Namen, so wie es bei vielen Klamotten der Fall ist? Österreichische Donuts: "Crazy Donuts" bringt Zuckerträume in die Leopoldau - Floridsdorf. Mit freundlichen Grüßen
KwonDo
Für meine Laugen Donuts habe ich in Wasser gelöstes Natron verwendet. Natron ist ein altbewährtes Hausmittel, das gegen Sodbrennen, als Backtriebmittel, aber auch zur Herstellung von Laugengebäck verwendet werden kann. Anders als bei der Bäckerlauge, wird das Natron hier in kochendem Wasser aufgelöst und die Teiglinge darin mehrere Sekunden lang gebadet. In Bäckereien wird dagegen in Wasser gelöstes Natriumhydroxid (NaOH) verwendet. Diese Lösung ist die professionelle Variante der Natronlauge. Doch Vorsicht! Auch noch in hochkonzentrierter Form ist Natrimhydroxid ätzend und kann Haut und Augen schädigen. Geeignete Schutzkleidung, wie u. a. Magic Donut eröffnet Filiale in Kamen am Willy-Brandt-Platz. Handschuhe sind deshalb ein absolutes MUSS. Echte Natronlauge darf zudem niemals kochend verwendet werden. Bei dieser Variante reicht es, die Lauge mit einem Pinsel auf das Gebäck auf zutragen. Für den Hausgebrauch empfehle ich unbedingt die Anwendung mit Natron. Dieses kannst Du ganz einfach im Supermarkt kaufen. Hier findest Du eine Step by Step Anleitung für meine Laugen Donuts.