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Wir mögen Kartoffelsalat mit Ei und Gurke am liebsten. Es gibt ja viele Arten, wie man ihn anrichten kann, aber mit dieser Zusammenstellung kommt er bei uns in der Familie am besten an. Ganz oft mache ich diesen leckeren Salat, wenn ich noch Pellkartoffeln vom Vortag übrig habe. Das ist eine perfekte Resteverwertung. Zutaten:
1 kg festkochende Kartoffeln
2 Gewürzgurken
2 Eier
150 g Fleischwurst
1 EL Gurkenwasser
3 EL Salatcreme
Salz & Pfeffer
eine Prise Zucker
etwas Petersilie
Zubereitung:
Kartoffeln mit Schale etwa 25 min. kochen und abkühlen lassen. Eier etwa 8 min. hart kochen und ebenfalls abkühlen lassen. Wurst - Käse - Salat | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Eier und Kartoffeln schälen. Kartoffeln, Eier, Gurken und Fleischwurst in Würfel schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer sowie einer Prise Zucker würzen. Salatcreme und Gurkenwasser darüber geben und alles gut vermengen. Mit etwas frischer Petersilie noch zusätzlich verfeinern. Fertig! Dazu passen Bockwürstchen oder auch Schnitzel ganz wunderbar.
- Kartoffelsalat mit fleischwurst und gurken berlin
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Die Salatgurke längs halbieren und die Kerne mit einem kleinen Löffel herauskratzen. Die Gurke in ca. 0, 5 dicke Scheiben schneiden. Die Paprika putzen in in kleine Würfelchen schneiden. Eine rote Zwiebel pellen und in Ringe schneiden. Die zweite rote Zwiebel pellen und fein hacken. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Das Gemüse mit den Zwiebelringen und den Kräutern in eine Schüssel geben. Die Gemüsebrühe zusammen mit der gehackten Zwiebeln in einem kleinen Topf aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen, Senf, Essig und Stevia einrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Das warme Dressing über den Kartoffelsalat gießen und sorgfältig durchmischen. Kurz durchziehen lassen. Kartoffelsalat mit Fleischsalat und Gurken Rezepte - kochbar.de. Währenddessen eine (oder zwei) Bratpfanne(n) auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die Butter darin schmelzen und die Steaks und/oder Bratlinge je nach Dicke und gewünschtem Garstufe von jeder Seite 3-5 Minuten braten. Das Fleisch kurz ruhen lassen und dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffelsalat Mit Fleischwurst Und Gurken Youtube
Ich habe ja schon immer gern den Fußboden zu Hilfe genommen, um Schüsseln oder Töpfe, heiße Bleche und Pfannen zwischenzuparken. Inzwischen habe ich es mit diesem rotierenden System auf ein ziemlich weltmeisterliches Niveau gebracht. Zugegeben – nicht alle Abendessen für die Familie müssen grundsätzlich separat und in der doppelten Anzahl Kochgeschirr zubereitet werden. Da bleiben noch eine Menge Eintöpfe, Aufläufe, Gemüsepfannen und Co. die wir alle gemeinsam essen können. Kartoffelsalat mit fleischwurst und gurken 2. Familienleben: Die Alle-sollen-glücklich-sein-Küchen-Jonglage am heißen Herd Aber oft mache ich doch verschiedene Dinge doppelt. Weil der Mann und ich eben nicht komplett als Vegetarier leben wollen. Und weil ich vielleicht gerade lieber keine Pommes esse, Mann und Kind sich aber sehr dringend welche gewünscht haben. Es ist eine dauernde Alle-sollen-glücklich-sein-Küchen-Jonglage mit heißen Behältenr auf dem Herd und auf dem Boden. Man nennt es auch Familienleben. Ich gewöhne mich inzwischen ganz ok an diese neuen Herausforderungen.
Wer den Salat lieber vegetarisch zubereiten möchte, der lässt die Fleischwurst einfach weg. Viel Spaß beim Ausprobieren! Posted On: 20. November 2018
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