#1
Ich möchte mein Brot selbst backen und suche Praktiker die mir Tipps geben für Backmischungen und Backautomaten ( 2 Familienhaushalt)
Waidmannsheil
Gerhard
#2
ganz Banal... nimm die Backmischungen von ALDI. Speziell diese Körnerbrot ist sehr gut. Da kannst du nach belieben aufgeweichte Körner, Nüsse, oder Kräuter beimengen. Im Moment hatt der Bärlauch Saison! Hau rein...
#3
Backmischungen und Automaten würde ich weglassen falls du nicht zufällig eh schon einen hast. Wenn du richtig gutes Brot willst kauf Dir einen top Sauerteigansatz. Also nicht das Fertigspielzeug aus dem Supermarkt. Gibt es hier:
Damit hab ich angefangen. Passende hochwertige Mehle gibt es da auch. Gärkörbchen auch. Rezept kann ich dass hier empfehlen. Brot selbst backen ( Backmischungen ) und Backautomat. | Wild und Hund. Bombastisch. Aufpassen mit dem Wasser wenn du nicht die Alpenroggenmischung von Bongu nimmst. Dann brauchst du weniger. Kann man auch hervorragend in einem Gusstopf backen. Ich schiebe die frei und backe in meinem Pizzaofen:
Ergebnis sieht dann so aus. Zuletzt bearbeitet: 25 Mrz 2022
#4
Lass den Backautomaten weg und nimm den Backofen.
- Brot selbst backen ( Backmischungen ) und Backautomat. | Wild und Hund
- Brotbackautomat Backmeister Edel UNOLD +1kg Brotbackmischung
Brot Selbst Backen ( Backmischungen ) Und Backautomat. | Wild Und Hund
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Glutenfreies Brot ohne Fertigmehlmischungen - Clean Cooking
Zubereitung im Brotbackautomaten oder im Ofen
15 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Glutenfreies Reisbrot ohne Fertigmehlmischungen - Clean Cooking
Saftiges Mischbrot für den Brotbackautomat
eigenes Rezept, halb Vollkorn mit Körnermischung
10 Min. simpel 3, 36/5 (9)
3 - Korn - Sauerteig - Brot
Für den Brotbackautomaten
30 Min. Brotbackautomat Backmeister Edel UNOLD +1kg Brotbackmischung. normal 3, 25/5 (2)
Mehrkornbrötchen
den Teig erledigt der Brotbackautomat
20 Min. simpel 3, 17/5 (4)
Saftiges Mehrkorn - Vollkornbrot
Bestes Brot für den Brotbackautomaten
5 Min. simpel (0)
Vollkornkörnerbrot aus dem Backautomaten
20 Min.
Brotbackautomat Backmeister Edel Unold +1Kg Brotbackmischung
Unold Brotbackautomat - Tradition mit modernster Technik! Unold Brotbackautomaten zeichnen sich durch Qualität und sehr gutem Preis-/ Leistungsverhältnis aus. Der schicke BACKMEISTER® von UNOLD® mit Edelstahlgehäuse ist ein Muss für das Brotbacken in der eigenen Küche. Denn darin kann man nicht nur Brot backen. Jetzt lässt sich mit dem BACKMEISTER® auch Marmelade kochen und Nudelteig herstellen. Und zwar exakt für jeden Geschmack – ob Kürbiskernbrot besonderes cross (Bräunungsgrad und Brotgröße wählbar), ob Marmelade mit den Früchten der Saison oder Pasta mit speziellen Gewürzen. Durch 16 Programme für Brotteig bis 1. 000 g, für Marmelade/Konfitüre und für Nudelteig wird die Zubereitung in der keramisch beschichteten Backform in der Tat meisterhaft. Alle Programme sind auch für glutenfreies Brot geeignet. Zahlreiche Funktionen machen die Herstellung von Brot, Marmelade und Nudeln kinderleicht: Warmhaltefunktion bis zu 60 Minuten, LCD-Display, großes Sichtfenster und Pausenfunktion. Messbecher, Hakenspieß und leckere Rezepten sowie 1kg Brotbackmischung sind inklusive.
Egal ob freigeschoben oder mit Form. Brotrezepte findest Du zu Hauf im Netz, da braucht man auch keine Fertigmischungen. #5
Ich möchte mich den Empfehlungen des Backens ohne Brotbackautomaten anschließen. Wir haben länger einen gehabt, irgend so ein Teil vom Aldi und dann so Standardbackmischungen. Das geht auch schnell und einfach, kann man auch essen, aber lecker ist anders. Wir haben jetzt so eine Art Römertopf aus Steingut, genauen Namen müsste ich zuhause nachschauen, damit schmeckt das schon viel besser. Ist auch nicht groß mehr Arbeit. #6
Gerade auf NTV gefunden, noch ein Grund mehr. Bauern: Brot könnte doppelt so teuer werden
Bis zu zehn Euro könnten künftig für ein Brot fällig werden, warnen Landwirte. Denn der Ukraine-Krieg treibt die Weizenpreise in die Höhe. Es ist nicht das einzige Lebensmittel, das teurer werden dürfte. Manche könnten sogar dauerhaft aus den Regalen verschwinden. #7
Als Anfänger würde ich mit einer 20er und einer 30er Kastenform anfangen. Ein Pizzastein (für das freie Backen/Schieben) ist auch nicht verkehrt.