Wenn mir eine Geschmackskombination besonders gut gefällt, dann kann es auch schonmal sein, dass ich sie gleich für mehrere Rezepte verwende. Wie zum Beispiel: Schokolade, Karamell und Himbeeren. Letzte Woche sind daraus leckere Tartes entstanden und diese Woche gibt es das Rezept für phänomenale Salted Caramel Cupcakes mit Himbeeren. Meine kleine Nichte ist im August ein Jahr alt geworden. Cupcakes mit himbeeren von. Zu diesem Anlass wollte ich natürlich unbedingt etwas Backen. Da eine kleine Grillfeier geplant war habe ich mich statt für eine riesige Torte für kleine Cupcakes entschieden. Diese schmecken mir meistens besser und man kann sie auch noch sehr gut am nächsten Tag essen. Meine Schwägerin hatte übrigens diese Geschmackskombination im Kopf: leckere Schokoladencupcakes gefüllt mir Karamell und getoppt mit Himbeeren. Ich habe mich dann dafür entschieden die Komponenten etwas anders zu verteilen, sodass am Ende diese Salted Caramel Cupcakes mit Himbeeren dabei herausgekommen sind. Sie bestehen aus einem leckeren Schokoladenteig, sind mit einer frischen Himbeermarmelade gefüllt und werden mit Salted Caramel Creme getoppt.
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Himbeer Cupcakes mit Frischkäse Frosting & Himbeer Curd Füllung
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{Werbung} Die ersten zarten Knospen sprießen aus der Erde und die Vögel zwitschern dem Frühling entgegen. Da flattern bei mir nicht nur Schmetterlinge im Bauch, sondern gleich auch ein paar leckere Cupcakes auf den Teller. Passend zu meinem Rezept für Himbeer Cupcakes mit cremigem Frischkäse Frosting und einem Kern aus feinstem Himbeer Curd gibt es eine Tasse frisch gebrühten Kaffee. Der kommt direkt aus meiner Cafissimo easy Spring Edition Kaffeemaschine von Tchibo in ROSÈ – so hübsch wie der Frühling selbst. 11 Cupcakes mit Himbeer und Himbeer Topping Rezepte - kochbar.de. Was kann man sich mehr wünschen? Bring den Frühling auf den Tisch
Ich liebe es, wenn im Frühling die Tage endlich wieder länger werden und ich beim Frühstücken raus in meinen kleinen Garten schauen kann. Da tummeln sich gerade nicht nur allerhand Vögel, auch die ersten Gänseblümchen, Windröschen und Narzissen recken ihre blühenden Köpfchen rauf zu meinem Fenster.
Cupcakes Mit Himbeeren
Verteile den Teig auf die Muffinförmchen, sodass sie zu etwa 2/3 mit dem Teig gefüllt sind. Backe die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten und lass sie auskühlen. Schneide vorsichtig bei jedem Muffin mittig jeweils eine schmale und tiefe Mulde aus. Zubereitung der Himbeerfüllung Löse Maisstärke in Wasser auf. Gib Himbeeren und Zucker in einen Kochtopf und koche es unter ständigem Rühren auf. Gib in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren die in Wasser aufgelöste Maisstärke zu den Himbeeren und köchele die Masse unter Rühren ca. 2 - 3 Minuten, bis sie angedickt ist. Gib 50 g der Himbeerfüllung in eine saubere Schüssel und lass sie auskühlen. Fülle mit der restlichen Himbeerfüllung mithilfe eines Teelöffels die Mulden der Muffins, solange die Himbeerfüllung noch heiß ist, und lass sie dann in den Muffins auskühlen. Zubereitung der Creme Schlage Sahne, Schmand und Puderzucker zu einer cremigen, festen Masse auf. Cupcakes mit himbeer topping. Gib die 50 g der abgekühlten Himbeerfüllung dazu und schlage es kurz zu einer homogenen Creme auf.
Cupcakes Mit Himbeer Topping
Ein guter Morgen beginnt für mich mit einer Tasse Kaffee, die bei mir seit dieser Woche endlich nicht mehr aus Pulver angerührt, sondern standesgemäß aufgebrüht wird. Ende letzten Jahres hat meine alte Kaffeemaschine nämlich leider das Zeitliche gesegnet und ich konnte mich seither noch nicht für eine neue entscheiden. Ich liebe guten Kaffee, aber ich trinke eigentlich nur eine einzige Tasse am Tag. Morgens, ganz in Ruhe und nur für mich alleine, wenn alles noch ganz still ist. Deshalb lohnt sich eine große, super teure Maschine mit hundert Schaltern und trölfzig Funktionen nicht für mich. Was ich brauche ist eigentlich ganz simpel: Eine Maschine, die einen schönen Espresso und einen leckeren Kaffee zubereiten kann, nicht viel Platz verbraucht und einfach zu bedienen ist. Und ZACK! Da ist sie: Die Eine, die gekommen ist, um mir all meine Wünsche zu erfüllen. Cupcakes mit Himbeeren und weißer Schokolade | Rezept | Kitchen Stories. Drei Knöpfe, einfache Bedienung, schlankes Design und mit Kaffee nach meinem Geschmack. Und dann gibt es die Tchibo Cafissimo jetzt auch noch in exakt der gleichen Farbe wie die Wände in meiner Küche.
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