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Tomatensalat Mit Zwiebeln Und Feta Von
Sommerlicher Salatklassiker: So gelingt ein schmackhafter Wassermelonensalat mit Feta
Sommerliche Temperaturen verlangen nach einer leckeren und leichten Abkühlung. Warum probieren Sie nicht einmal diesen Wassermelonensalat mit Feta aus? Dieser Wassermelonensalat mit Feta ist der perfekte Salat für den Sommer. Er ist nicht nur erfrischend, sondern auch schnell zubereitet. In Kombination mit saftigen, kurz angebratenen
Tomaten
und kühlender Minze, sorgt er für die nötige Abkühlung an einem
heißen Sommertag. Um den Salatklassiker noch sommerlicher zu gestalten, können Sie ein frisch zubereitetes Pesto über den Wassermelonensalat träufeln. Auch interessant:
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Zutaten für den Salat aus Wassermelone
Für 4 Personen:
700 g kernarme Wassermelone
halbe
Zwiebel
400 g Kirschtomaten
3 Stiele frische Minze
1 grüne Chilischote
200 g Feta
1 EL Olivenöl
Salz
grober Pfeffer
Zutaten für das Pesto:
Für eine Portion:
20 g Pinienkerne
Bio-Zitrone
1 Knoblauchzehe
5 Stiele frischer Basilikum
3 EL Olivenöl
Zubereitung:
Wassermelone halbieren, Fruchtfleisch aus der Schale entfernen und in mundgerechte Dreiecke oder Würfel schneiden.
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