Dessert 107 Gebackene Banane mit Honig.............................. 2. 50 108 Gebackene Ananas mit Honig.............................. 50
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Gebackene Ananas Mit Honig 1
Zutaten
Für
2
Portionen
1
Bio-Limette
El
Honig
0. 25
Tl
Ingwer
(gemahlen)
Ananasviertel (ca. 400 g)
12
Physalis
Butter
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Von der Limette die Schale abreiben, 3 El Saft auspressen. Beides mit Honig und Ingwerpulver verrühren. Ananasviertel schälen, den harten Strunk entfernen, Frucht in ca. 1, 5 cm dicke Spalten schneiden. Kapstachelbeeren aus den Hülsen lösen. Fruchtstücke auf 4 Holzspieße stecken. In einer großen Pfanne Butter erhitzen, Spieße darin von jeder Seite 3-4 Min. goldbraun braten. Honigmischung zugeben und kurz aufkochen. Spieße mit dem Sud anrichten. Dazu passt Zitronensorbet.
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Zutaten
für das Rezept Gebratene Ananas mit Eis und Knuspertopping
Zutaten:
½
Ananas (etwa 800 g)
etwas
Butter
Honig
Außerdem:
Zubereitung
Wie mache ich gebratene Ananas selbst? 1 Vorbereiten
Ananas schälen, in etwa 4 gleich dicke Scheiben schneiden und jeweils den Strunk herausschneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Ananasscheiben anbraten und mit dem Honig beträufeln. Unter regelmäßigem Wenden die Ananasscheiben braten. 2 Zubereiten
Die Ananasscheiben auf Dessertteller oder eine große Platte legen. Vanilleeis auf der gebratenen Ananas verteilen, mit dem Knuspermüsli bestreuen und sofort servieren. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gebratene Ananas mit Eis und Knuspertopping
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
1051
kJ
251
kcal
548
131
Fett
9. 14
g
4. 76
Kohlenhydrate
36. 77
19. 15
Eiweiß
3. 82
1. 99
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Zutatenliste 1 kleine Ananas
1 EL Honig
1 EL Limettensaft
25 g Kokosnuss
Eiscreme oder (Mango-) Sorbet Zubereitung Als erstes die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen und den Boden mit Backpapier auslegen, so dass am Rand 1 cm Platz bleibt. Danach die äußere Schale und den inneren Kern der Ananas entfernen. Anschließend die Ananas in längere Streifen schneiden. Den Honig und den Limettensaft in einer Schüssel verrühren und hiermit die zuvor geschnittenen Ananasstreifen bestreichen. Nun können die Stücke in den Korb der Heißluftfritteuse gelegt werden und für 12 Min. im Gerät garen. Zum Schluss die Ananasstreifen mit etwas Eis oder einem (Mango-) Sorbet anrichten und servieren.