Jetzt noch mehr Gourmetgerichte, weitere Fleischgerichte und mehr Gerichte mit Champignons entdecken! Besonders gefallen könnten dir auch meine Rezepte für Schweinefilet, Gefülltes Schweinefilet und Rosa gebratene Entenbrust.
- Schnitzel im speckmantel english
- Schnitzel im speckmantel
Schnitzel Im Speckmantel English
pfiffig 3, 63/5 (6)
Schnippelbohnensuppe
45 Min. normal 3, 6/5 (3)
Bohnen nach Burgunder Art
In Burgund in Frankreich bereitet man das Bohnengemüse mit Möhren zu. Eine interessante Kombination mit Rotwein. 40 Min. normal 3, 6/5 (3)
Kräuterlamm mit Bohnen und Möhren an einer Kartoffelpyramide
Ein Gericht für Feinschmecker
60 Min. pfiffig 3, 56/5 (7)
Bohnen - Kartoffel - Salat
30 Min. Putenröllchen im Speckmantel – Einmal Nachschlag, bitte!. normal 3, 5/5 (2)
Bohnensuppe
45 Min. normal 3, 5/5 (2)
Speckknödel - Salami - Salat
deftig und herzhaft
35 Min. normal 3, 5/5 (2)
Bohnen - Mais - Salat
15 Min. simpel
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Schnitzel Im Speckmantel
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Spargel schälen, waschen und evtl. holzige Enden abschneiden. Spargel in kochendem Salzwasser mit 1 Prise Zucker 12-15 Minuten garen. Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und jeweils halbieren. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Speck umwickeln. Zwiebeln schälen, fein würfeln. In 2 Esslöffel heißem Öl kurz anschwitzen. Tomaten und Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lasen. Schnitzel im speckmantel. Tomatensahne abschmecken und warm stellen. Schnitzel in 3 Esslöffel heißem Öl von jeder Seite 3-4 Minuten braten. Inzwischen Butter in Würfel schneiden. Eigelb, Zitronensaft, Wein, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verquirlen. Auf einem heißen Wasserbad dickcremig aufschlagen. Nach und nach Butter unterrühren. Kerbel und Schnittlauch unterheben. Kräuter -Hollandaise abschmecken. Spargel abtropfen lassen und auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Kräuter-Hollandaise, Tomatensahne und Putenschnitzel dazu servieren. Dazu schmecken Pellkartoffeln.