In der Zeit verbindet sich die Hefe schon leicht mit dem Zucker. Danach geben wir Mehl, Zucker, Salz und die weiche Butter zusammen und rühren das Hefe-Milch-Zucker Gemisch ein. Dann verkneten wir alles und decken es mit einem feuchten Tuch ab und lassen den Teig 45-60 Minuten an einem warmen Ort gehen. Da wir zur Zeit noch nicht heizen, haben wir unseren Backofen auf 40 Grad gestellt und den Tag dort platziert. Zimtschnecken mit cream cheese frosting. Wenn der Teig aufgegangen ist müssen wir ihn noch einmal kurz mit den Händen verkneten und dünn zu einem Rechteck ausrollen. Rezept für die Kürbisfüllung
1 TL Pumpkin Spice 200g Kürbispüree 4 EL Ahornsirup Saft einer halben Zitrone
1 TL Pumpkin Spice 50g weiche Butter 3 EL Rohrzucker
Als aller erstes müssen wir das Kürbispüree herstellen. Dazu heizen wir den Backofen auf 175 Grad vor und schneiden unseren gewählten Kürbis in vier Teile und entfernen Kerne und Fäden. Danach kommt der Kürbis auf ein Backblech und kann für 45-60 Minuten im Ofen gar werden. Wir haben uns für einen Hokkaido entschieden, aus dem wir auch super leckere Suppen zaubern.
- Zimtschnecken mit cream cheese frosting
- Zimtschnecken mit cream cheese frosting be frozen
- Zimtschnecken mit cream cheese frosting allrecipes
- Zimtschnecken mit cream cheese frosting ever
Zimtschnecken Mit Cream Cheese Frosting
Den Ofen nun schon einmal vorbereiten und auf 180° Celsius Umluft vorheizen. Sobald der Teig aufgegangen ist, nochmals gut durchkneten und auf einer gut bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen. Oftmals muss man dem Teig selbst vorher nochmals Mehl hinzugeben, damit dieser nicht kleben bleibt. Das Rechteck nun mit der Füllung aus Zimt, Zucker und Butter bestreichen und vorsichtig zusammenrollen. Die Rolle könnt ihr nun in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden (daumenbreit) und direkt auf das Backpapier legen. Ihr solltet etwas Abstand lassen damit sie nicht "zusammenwachsen" ODER ABER ihr macht es wie wir und lasst sie absichtlich nah beieinander, ich liebe das ja. Nach ca. 20 bis 25 Minuten sind die Zimtschnecken fertig. Legt sie auf einen Teller oder ein Blech und verteilt mit einem Löffel großzügig das Frosting darüber. Zimtschnecken mit cream cheese frosting allrecipes. Warm schmecken die Zimtschnecken, die denen der amerikanischen Kette "Cinnabon" sehr nahe kommen, am allerbesten. Doch selbst kalt und sogar noch zwei Tage später sind sie noch ein Genuss!
Zimtschnecken Mit Cream Cheese Frosting Be Frozen
Wenn ich allerdings dafür einen halben Tag in der Küche verbringe und es nicht njaaaaa, sprechen wir besser nicht drüber. Im Netz habe ich dann ein herrliches Rezept gefunden: mit Frischkäsetopping, oder damit es sich cooler anhört mit Cream Cheese Frosting. Riesen-Zimtschnecke mit Creamcheese-Frosting - Lola. Nun gut, da backe ich extra für die Fotos Zimtschnecken, welche auch wiklich super aussahen, bis das Topping dann drüber dass mir nicht gleich auffiel, dass die Schnecken mit der Masse drüber wohl kaum fotogener werden, aber (und das ist nun auch der Grund, warum aus mir nieeee ein erfolgreicher Foodblogger werden könnte) diese Creme schmeckt fantastisch und nur so ein paar dünne Streifen drüber, bringen dann ja doch nicht den Geschmack, sprich mir war es nun einfach wichtiger, dass die Dinger lecker sind, als dass sie gut ausschauen. Abgesehen davon, wäre das ja Betrug, denn wenn Ihr das Rezept nachbacken wollt, müßtet Ihr 3/4 des Toppings wegschmeissen oder eben viel unansehnlichere Röllchen servieren, als ich es Euch vorgekaukelt hätte, was ja nun, wie man gut sehen kann, nicht passiert ist;)
Hier nun das Rezept, was im Original hier her kommt:
Zutaten
Für den Teig:
200 ml
Milch
50 g
Butter
500 g
Mehl
1 / 2 TL
Salz
70 g
Zucker
1
Ei(er)
1 Pck.
Zimtschnecken Mit Cream Cheese Frosting Allrecipes
Und beim nächsten Post, gibt´s dann mal wieder kleine wohnliche Einblicke, versprochen;)
Ich wünsche Euch schöne Pfingsten. Liebste Grüße
sposored*
Labels:
Zimtschnecken Mit Cream Cheese Frosting Ever
Ihr ahnt es schon: Zucker und Zimt mischen und großzügig über dem Teigstück verteilen. Anschließend von der langen Seite her aufrollen und in ca 1, 5 cm breite Streifen schneiden. Die entstandenen Rollen einfach in eine gefettete Auflaufform legen. Dabei macht es nichts, wenn der Teig nicht besonders fest gerollt ist oder in der Form noch Platz bleibt. In einer meiner Formen war es recht eng und die Rollen haben sich dann beim Backen einfach nach oben ausgebreitet. Zu eng seht ihr hier: 🙂 Bevor es in den Ofen geht, dürfen die Rollen aber noch einmal 30 Minuten abgedeckt ruhen. Die Backzeit beträgt ca. Zimtschnecken mit cream cheese frosting ever. 20 Minuten bei 180 °C Umluft auf der mittleren Schiene. Für das Frosting alle Zutaten gut verrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist. Es macht nichts, wenn die Butter schon weich war und so das Frosting etwas flüssig zu sein scheint. Es wird einfach über die frisch aus dem Ofen geholten Zimtschnecken gegossen und schmilzt dann sowieso 🙂 Die Zimtschnecken schmecken sowohl warm als auch kalt wunderbar.
Zu aller erst macht man den Vanillepudding, hierfür hält man sich einfach an die Zubereitungsanleitung der Packung. Nun den Pudding irgendwo ins Kühle stellen, bis er nur noch lauwarm ist. Wer den Pudding selbst kocht, nimmt von der Gesamtmenge an Milch etwa 5-6 Esslöffel ab und mischt diese noch kalte Milch mit der Speisestärke. Die restliche Milch müsst ihr erwärmen. Löst darin den Zucker auf und gebt die Vanille aus der Schote mit hinein. Die Milch nun kurz aufkochen lassen, den Topf vom Herd nehmen, die Stärkemischung hineinrühren und nochmals alles kurz aufkochen lassen. Ihr werdet sehen wie sich die Konsistenz ändert. Stellt nun den Topf beiseite und lasst den Pudding abkühlen. In der Zwischenzeit rührt man die Hefe an. Hierfür die 75ml warmes Wasser mit einem Teelöffel Zucker verrühren und den Hefewürfel hineinbröseln. Alles gut verrühren und stehen lassen. Zimtschnecken 'Cinnabon Style' von Bourbie | Chefkoch | Cinnabon, Dessert rezepte einfach, Leichte desserts. Ihr werdet sehen wie die Hefe innerhalb kürzester Zeit aufgeht. Nun schnappt ihr euch den lauwarmen Pudding und fügt das Ei und die Zerlassene Butter hinzu.