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25. Mai 2016 – Hülsenfrüchte
Hühnchen-Erdnuss-Curry mit Basmati-Reis und Edamame
Kichererbsen-Muffin, Erbsen-Gemüse und Gurken-Joghurt
Kidneybohnen-Eintopf mit Vollkorn-Sesam-Brötchen
Wolfsbarsch mit Linsen-Risotto und Limetten-Butter
Hülsenfrüchte 25. Mai
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26. Mai 2016 – Hauptgang & Dessert
Avocado-Schoko-Mousse auf Beerenspiegel
Erdbeeren mit Mascarpone-Creme und Cantuccini
Mascarpone mit Himbeeren und Amarettini
Ofenlachs mit Zitronen-Risotto und Zucchini-Spaghetti
Schweinefilet, Champignon-Estragon-Rahm und Rösti
Zucchini mit Hackfleisch-Mozzarella-Füllung und Wildreis
Hauptgang & Dessert 26. Mai
279. 5 Vorspeise mit Fettarmes und Lachs Rezepte - kochbar.de. 4 KB
27. Mai 2016 – Finale
Final-Rezepte von Mario Kotaska
Gratinierter Ziegenkäse mit Rhabarber-Pfeffer-Chutney
Maibockfilets mit Sauce béarnaise, Spargel und Drillingen
Finale 27. Mai
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30. Mai 2016 – Omas Klassiker 2. 0
ChampionsWeek
Cordon bleu mit Kartoffel-Mousseline
Fisch-Frikadellen, Gurken-Pak-Choi und Dill-Dip
Kalbsnieren, Estragon-Senf-Sauce und Safran-Risotto
Kohlroulade, Mehlkloß-Nocken, Weißwein-Zitronen-Sauce
Linsen-Zweierlei, Spätzle und Schweinebauch-Saté-Spieß
Marillen-Quark-Knödel im Pistazien-Panko-Mantel
ChampWeek – Omas Klassiker 30. Mai 2016.
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Die Champignons zugeben und 3-5 Minuten mit-braten. Mit Kurkuma bestauben, den Reis, Linsen, Zitronenabrieb und die Kräuter unter-mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd ziehen und abkühlen lassen. Den Fisch waschen, trocken tupfen und mit etwas Zitronensaft träufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig zu zwei ca. 30×20 cm großen Rechtecken ausrollen. Eine Teigplatte auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Hälfte der Reis-Linsen-Minschung darauf geben und einen ca. 3 cm breiten Rand frei lassen. Zwei Lachsstücke in der Mitte darauf legen. Lachs mit Linsen und Reis in Blätterteig – silviatony.de. Mit der übrigen Reismischung belegen und darauf wieder zwei Fischstücke anordnen. Den Blätterteig an den Seiten mit etwas Wasser bepinseln, die zweite Teigplatte darauf legen und an den Rändern gut zusammendrücken. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und den Blätterteig rundherum damit bestreichen. Den Fischpie im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten goldgelb backen. Anschließend herausnehmen und mit einem frischen Blattsalat servieren.