Getrocknete Bio Shiitake Pilze (Scheiben) sind eine gute Alternative zu frischen Shiitake Pilze. Durch das feine würzige Pilzaroma sind sie vielseitig einsetzbar. Besonders in der asiatischen Küche sind sie nicht mehr wegzudenken. Normalpreis 3, 99 €
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Getrocknete Bio Steinpilze (Scheiben) sind eine gute Alternative zu frischen Steinpilze. 7, 90 €
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Bio Steinpilzpulver hat ein feines Pilzaroma und ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Es ist ideal zum Verfeinern von Saucen, Suppen, Gemüsegerichte, uvm. 100 g = 15, 60 €
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Der Kaiserling gilt als einer der besten und teuersten Speisepilze und das schon seit mehreren Jahrhunderten. Daher kommt auch der Name Kaiserling, da der Pilz schon zu Kaiserzeiten des römischen Reiches sehr beliebt war. Der Kaiserling macht dem hochgelobten Steinpilz auf jeden Fall Konkurrenz. Der Grund dafür, dass Steinpilze berühmter sind, liegt lediglich daran, dass Kaiserlinge in Deutschland seltener sind. Sein Geschmack ist nussig und intensiv. Die Kaiserlinge sind Wildpilze und kommen somit nicht aus geregeltem Anbau. Getrocknete fliegenpilze kaufen ohne rezept. Sie wurden in den nördlichen Wäldern Spaniens gesammelt und anschließend getrocknet. Unserer Meinung nach schmecken die Kaiserlinge am besten zu:
Salat
als Beilage
Wieso sind getrocknete Pilze relativ gesehen so teuer und was sind die Vorteile? Frische Pilze enthalten sehr viel Wasser und verlieren beim Trocknen bis zu 90% ihres Gewichts. Das erklärt die höheren Preise von getrockneten im Vergleich zu frischen Pilzen. Beim Einweichen quellen getrockneten Pilze aber fast wieder zu ihrer herkömmlichen Größe auf und sowohl ihr Geschmack sowie die Konsistenz bleibt nahezu unverändert.
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Über Produkt und Lieferanten:
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