Werbung Wenn der Sommer nicht so richtig hier nach Schleswig-Holstein kommen mag, muss man ihn mit einer fröhlichen Limetten-Mango-Torte mit Mangocreme und Vanille locken. Scheint auch funktioniert zu haben, mit dem Backen der Torte klarte es auf, der Nieselregen verschwand und die Sonne kam. Muss jetzt nur so bleiben 😉
Aber zurück zur Torte. Mangos gehören zu meinen absoluten Lieblingsfrüchten. Gerade im Winter, wenn es sonst kaum leckeres Obst gibt, esse ich sie unheimlich gerne. So als Torte verpackt gehören sie aber eher in den Sommer, weil sie so schön exotisch-leicht schmecken und einfach traumhaft gelb sind. Mangocreme Für Torte Rezepte | Chefkoch. Daher habe ich hier ein Mango-Kompott mit Limette kombiniert mit einer Mangocreme mit Vanille, alles zwischen Biskuitböden verpackt und mit einer Limetten-Schoki-Drip dekoriert. Ich finde, die Farben und die Kombination müssen einfach gute Laune machen! Zu meiner Erfahrung und meinen Tipps bei Drip Cakes (warum ich als Drip Ganache empfehle, warum ich Buttercreme als äußere Schicht bevorzuge) habe ich hier schon geschrieben.
- Mangocreme für toute la france
- Mangocreme für toute les
- Mangocreme für toute l'actualité
Mangocreme Für Toute La France
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Käse-Sahne-Mango-Torte
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
1189
kJ
284
kcal
1055
252
Fett
16. 28
g
14. 41
Kohlenhydrate
28. 09
24. 86
Eiweiß
6. 27
5. 55
g
Mangocreme Für Toute Les
Ist sie zu warm, deckt die Glasur nicht und im schlimmsten Fall schmilzt die Buttercreme darunter. Eine Ecke von dem Gefrierbeutel aufschneiden. Dann mit Hilfe dessen Ganache am Rand der Torte verteilen, so dass sic Drips bilden. Anschließend den Rest zügig auf der Oberfläche verteilen und glatt streichen. Zum Herstellen eines Drip-Effektes siehe auch dieses Video. Gebe und weiße Baiser-Tuffs C-förmig auf der Torte verteilen. Einen Tuff zerbröckeln und die Bröckel zwischen den ganzen Tuffs verteilen. Mit Limettenschalen-Zesten bestreuen. Die Baiser-Tuffs werden mit der Zeit an der Luft weich. Wer das nicht möchte, sollte sie erst kurz vor dem Servieren lose auflegen. Dekoriert man die noch weiche Ganache, kleben die Tuffs allerdings besser. Die Torte bei Zimmertemperatur servieren, so ist die Ganache nicht zu hart und die Torte schmeckt besonders aromatisch. Hinweise
Haltbarkeit:
Die Torte hält sich gekühlt ca. Mangocreme für toute la france. 4 Tage. Bei Motivtorten:
Die Mangocreme ist nicht fondanttauglich. Durch die Gelatine ist sie aber stabil genug, um Motivtorten damit zu füllen.
Mangocreme Für Toute L'actualité
Biskuitoberfläche wenn nötig flach schneiden. Biskuit mittig quer halbieren. Mürbeteigboden auf eine Platte legen. Mit etwas Konfitüre bestreichen. Biskuitboden darauflegen. Dünn mit Konfitüre bestreichen. Spritzsackspitze so abschneiden, dass sich eine ca. 8 mm grosse Öffnung ergibt. Von der Creme haselnussgrosse Tupfen entlang des Biskuitrandes aufspritzen. Mangostücke innerhalb der Tupfen auf dem Biskuit verteilen. Biskuitdeckel sorgfältig darauflegen. Oberfläche vollständig mit Cremetupfen garnieren. Bis zum Servieren kühl stellen. Torte nach Belieben mit Deko-Zutaten dekorieren. Sofort servieren. Mangocreme für toute l'actualité. Quelle:
Gewusst wie
Metall-Zahlenformen sind in Haushaltsgeschäften und in Onlineshops erhältlich. Ist kein Backrahmen verfügbar, Biskuit auf einem Blech backen und mithilfe einer Schablone Zahl doppelt ausschneiden. Mürbeteig vor dem Backen ausschneiden. Die benötigte Menge Teig und Creme variiert je nach verwendeter Zahl. Restlichen Mürbeteig z. zu kleinen Tartelettes backen, mit wenig Creme auffüllen und mit Früchten garnieren.
900 kj
Kohlenhydrate
58 g
51, 2%
So gehts
Zubereitung:
ca. 3-4 Stunden
backen:
ca. 40 Minuten
dekorieren:
ca. 30 Minuten
kühl stellen:
ca. 2 Stunden
auskühlen lassen
Weiter gehts
Mürbeteig herstellen
Mehl, Zucker und Orangenschale mischen. Butter in Würfeln beigeben, alles zwischen den Händen zu einer krümeligen Masse zerreiben. Ei dazugeben und rasch zu einem homogenen Teig zusammenfügen. Teig in Klarsichtfolie gewickelt ca. 1 Stunde kühl stellen. Mangocreme für toute les. fast fertig
Mürbeteigboden backen
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig auf wenig Mehl 3–5 mm dick auswallen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Zahlenform darauf legen, Zahl ausstechen. Teigreste rundum entfernen. Boden in der Ofenmitte 12–15 Minuten goldgelb backen. Auf dem Blech auskühlen lassen. Biskuitboden herstellen
Rand der Zahlenform mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen. Schokolade zerbröckeln, mit Butter über einem heissen Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen.