Seitdem wurde das Buch des öfteren überarbeitet und neu publiziert, so dass in 2005 die derzeit aktuellste und damit 17. überarbeitete Auflage vom Haug Verlag erschien. Für alle Interessenten, das Buch ist auf Amazon erhältlich. Lebensmittel oder "lebende Kost" vs. Nahrungsmittel oder "tote Nahrung"
Lebensmittel sind Prof. Kollath zufolge natürlich, mechanisch verändert oder fermentiert. Sie sind "lebende Kost", die Fermente enthalten. Nahrungsmittel sind erhitzte, konservierte oder präparierte "tote Kost". Fermente werden durch diese Prozesse vernichtet, was dazu führt, dass das LEBEN verloren geht. Diese sechs Wertgruppen bzw. Wertstufen sind die Basis der Ernährungstabelle nach Prof. Von ungekochter nahrung lebender der. Werner Kollath. Da ich davon ausgehe, dass nicht jeder das Buch kaufen und lesen wird, hier ein paar Beispiele aus den jeweiligen Wertgruppen:
LEBENSMITTEL – natürlich: Getreide, Nüsse, frisches Obst und Gemüse, frische Kräuter, Eier, Muttermilch, Rohmilch, Quellwasser LEBENSMITTEL – mechanisch verändert: frisch gemahlenes keimfähiges Getreide, frisch gemahlene Nüsse, kaltgepresste Öle, Frischkost, rohes Fleisch, Rohmilchprodukte wie z.
Von Ungekochter Nahrung Lebender Der
besser verwerten. Mein Fazit Aus meiner Sicht – und sicher auch aus der von Dr. Kollath – sollte der größte Teil der Nahrung aus Lebensmitteln + (frisch und umsichtigt) erhitzten Nahrungsmitteln bestehen. Insbesondere ist mir wichtig, das gekochte Nahrung frisch erhitzt und zubereitet ist. Was heute oft in Kantinen, Krankenhaus, Restaurant, Imbiss & Co. angeboten wird ist jedoch viel Cook-And-Chill – also Nahrung die oft Tage bis Wochen vor dem servieren vorgekocht und dann noch mal aufgewärmt wurde. Ich finde das nicht gut – die Vitamine sicher auch nicht. Eine andere Variante sind Frittier-Waren: Mechanisch verarbeitete Lebensmittel, ggf. schon vor-erhitzt, welche dann mit oder in präparierten Fetten unter hohen Temperaturen quasi 'zerstört' werden. Ungekochter nahrung lebender - Kreuzworträtsel-Lösung mit 7 Buchstaben. Hier ist dann meist alles hinüber – plus das es noch schön viele Röststoffe gibt – von denen fraglich ist, ob Sie der Gesundheit zuträglich sind… Aber auch die Pasta-Kultur aus der Tüte lässt nichts guter erahnen. Pasta (Nudeln), welche nicht aus selbst frisch gemahlenem Mehl zubereitet wurden, sind bei Kollath unter 'präpariert' eingeordnet.
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