Anschließend den Auflauf mit der Béchamelsoße ganz abdecken. Moussaka in den auf 210 ° C vor geheizten Backofen, in der Mitte der Backröhre stehend einschieben und mit Ober/Unterhitze insgesamt etwa 60 Minuten backen. Dabei die Moussaka nach etwa 35 - 40 Minuten Backzeit mit einem Stück Alufolie abdecken, die Backofenhitze auf 190° C zurück drehen und auf diese Weise langsam fertig backen oder solange bis der Auflauf durch gebacken und eine schöne goldgelbe Farbe angenommen hat. Rindsragout mit kartoffeln 2017. Nährwertangaben:
Eine Portion Griechische Moussaka enthalten ca. 485 kcal und ca. 26 g Fett
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Rindsragout Mit Kartoffeln Von
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4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Eintopf cross-cooking Geheimrezept Party Herbst Kartoffeln Braten Winter Frankreich Sommer Europa Beilage einfach Festlich Gemüse 9 Ergebnisse 3, 33/5 (1)
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Rindsragout Mit Kartoffeln In English
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Rindsragout Mit Kartoffeln 2017
Zutaten
FÜR 4 PERSONEN
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Schicken Sie sich die Zutaten für Reis auf iranische Art mit Rindsragout zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Rindsragout mit Kartoffelstock - Rohrbachs Hofprodukte. RAGOUT:
2
Zwiebeln
100 g
Mandeln
je 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma und Koriander
je ½ Teelöffel Zimtpulver, geriebene Muskatnuss und Chilipulver
800 g
Rindsragout
Salz, schwarzer Pfeffer
aus der Mühle
2 1/2 dl
Gemüsebouillon
oder Fleischbouillon
6 Esslöffel
Granatapfel-Direktsaft, z. B. im Reformhaus erhältlich
REIS:
300 g
Basmatireis
Salz
1
festkochende Kartoffel, ca. 150 g
60 g
Butter
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FÜR DEN KLEINHAUSHALT
2 Personen: Zutaten halbieren. TIPP
Nach Belieben kann man Reis und Ragout mit ausgelösten Granatapfelkernen garnieren. Statt Kartoffeln kann man übrigens auch ganz dünn geschnittene Brotscheiben zum Auslegen der Pfanne verwenden. Nährwert
Pro Portion
868
kKalorien
3631
kJoule
92g
Kohlenhydrate
31g
Fett
51g
Eiweiss
Erschienen in
05|2019, S.
28
Zubereitung
Schritt
Für das Ragout die Zwiebeln schälen und fein hacken.
Rindsragout Mit Kartoffeln Und
Rührei-Muffins im Baconmantel
Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
Italienisches Pizza-Zupfbrot
Scharfe Maultaschen auf asiatische Art
Halloumi-Kräuter-Teigtaschen
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Zubereitung:
Für die Zubereitung von dieser Griechischen Moussaka sollten zuvor die Kartoffeln gar gekocht werden. Anschließend etwas auskühlen lassen. Für das Hackfleisch Ragout:
1 Zwiebel und 3 Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, das Hackfleisch darin unter Wenden ringsum anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzu geben und kurz mit anschmoren. 1 EL Tomatenmark unterrühren und kurz mit anrösten. Den Kochtopf zur Seite ziehen, 3 – 5 EL Rotwein und den ganzen Inhalt der Dose mit den gestückelten Tomaten darüber gießen, umrühren und einmal aufkochen lassen. Im Sommer kann man dazu auch sonnengereifte in kleine Würfel geschnittene frische Tomaten verwenden. Rindsragout mit Kartoffelkruste und Rotwein Rezepte - kochbar.de. Salz, Zimtpulver und Oregano hinzu geben und das Fleischragout langsam, unter mehrfachem Umrühren noch etwa 60 Minuten weiter kochen lassen, oder solange bis die Soßenflüssigkeit fast ganz eingekocht ist. Danach die Hackfleischsoße nochmals mit Salz und Pfeffer, eventuell noch mit etwas Zucker abschmecken, 1 EL Semmelbrösel unterrühren, zur Seite ziehen und auf zimmerwarm abkühlen lassen.