Während dieser Zeit den frischen Rhabarber putzen, schälen, unter Wasser abspülen und in etwa 1, 5 cm breite Stücke schneiden (siehe zweites Bild). Bei sehr dicken Rhabarberstangen, diese der Länge nach einmal durchschneiden und erst dann in kleinere Stückchen schneiden. 100 g Zucker für den Kuchenguss abwiegen in eine kleine Schüssel geben und mit dem Vanillinzucker vermischen. Puddingpulver ebenfalls in eine kleine Schüssel geben und mit einer großen Messerspitze Backpulver trocken vermischen. Bei einer runden Kuchenform mit abnehmbaren Rand (Springform) mit einem Durchmesser von 24 – 26 cm, den Boden und den Rand mit Butter bestreichen, danach nur den Boden dünn mit Mehl bestäuben. Den aufgegangenen Hefeteig aus der Schüssel nehmen und auf einer Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten. Kuchen mit 3 Zutaten und Puddingpulver Rezepte - kochbar.de. Anschließend so auf die Größe der Backform ausrollen, das man noch zusätzlich ringsum einen hohen Rand mit dem Teig auslegen kann. Den Hefeteig in die Kuchenform legen, die Teigränder fest an die Form drücken, ringsum etwas nach oben ziehen.
Kuchen Mit 3 Zutaten Und Puddingpulver Rezepte - Kochbar.De
Gewinnspiele
Übersicht Täglich neu Spiele
LECKER Spiele
Exchange, Mahjong und viele weitere Spiele gibt es hier! Gewinnspiele - mitmachen und gewinnen! Kuchen rezepte mit puddingpulver. Tolle Gewinnspiele mit Preisen wie Reisen, Kochbüchern, Küchengeräten und vielem mehr! Abo
Geschenkabo Jahresabo Probeabo Prämienabo
Testen und sparen
3 Ausgaben LECKER für nur 7, 50 € + Geschenk
Jetzt testen
LECKER empfehlen... und tolle Prämien sichern! Muttertag-Special!
Zubereitung:
Für die Zubereitung von diesem Rezept Rhabarberkuchen mit Hefeteigboden wird zuerst der Hefeteig hergestellt. Dazu Eier und Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit diese in etwa Zimmertemperatur annehmen. Mehl, eine Prise Salz, Zucker und Trockenhefe in einer Backschüssel vermischen. Das zimmerwarme Ei aufgeschlagen hinzu geben. Die sehr weiche Butter in kleinen Flöckchen ringsum auf das Mehlgemisch geben. Milch auf lauwarm erwärmen und nun mit Hilfe der Knethaken vom elektrischen Handmixer einen nicht zu festen Hefeteig kneten, dabei immer wieder etwas Mehl ringsum auf den Schüsselboden streuen und weiter kneten, bis sich der Teig gut vom Schüsselrand löst und ein glatter Hefeteigballen entstanden ist. Danach den Hefeteig aus der Schüssel nehmen und auf einer Arbeitsfläche von Hand etwa 2 Minuten weiter kneten, bis ein elastischer Hefeteig entstanden ist. Auf den Boden der Schüssel etwas Mehl streuen, den Hefeteig in die Schüssel legen und mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort stehend auf das doppelte Teigvolumen hoch kommen lassen.