4 Zutaten 3 Glas/Gläser
Weinlaub-Pesto
70 Gramm Parmesan 20 Gramm Pinienkerne 1 Stück Knoblauchzehe 150 Gramm Weinlaub junge Blätter, ungespritzt, ohne Stängel 1 Teelöffel Salz 0, 5 Teelöffel Pfeffer 0, 3 Liter gutes Olivenöl
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Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Zubereitung Den Parmesan, die Pinienkerne und die Knoblauchzehe in den "Mixtopf geschlossen" geben und alles ca. 7 sek. / Stufe 7 zerkleinern. Das Weinlaub dazu, vorher etwas klein rufpen oder grob schneiden sonst lässt es sich schlecht zerkleinern, wenn man auf Nummer Sicher gehen will, dann in zwei Einheiten, ich habe es bisher immer mit einmal geschafft, dazu den Spatel benutzen und kräftig mithelfen. Erst 15 sek. / Stufe 6 grob zerkleinern, dann den Deckel drauf und 10 sek. / Stufe 8, wenn es nicht reicht einfach weitermachen bis es passt. Bio-Weinblattl-Pesto - BioBringer. Dann noch Pfeffer / Salz und das Olivenöl dazu, alles nochmal 6 sek. / Stufe 6 vermischen und abschmecken (Geschmäcker sind verschieden deshalb ist die Menge Salz/Pfeffer nur eine "ca.
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Pesto Alla Genovese: Das Original Italienische Rezept | Dazu Ein Wein
Dolmadakia – Yaprak Sarması – gefüllte Weinblätter, es gibt mehrere Namen in der griechischen und türkischen Küche. Meist wird das Gericht allerdings mit Reis zubereitet. Wir haben uns für Bulgur entschieden. Man nehme
500 g Rinderhack (Lamm oder gemischt geht auch)
25 Weinblätter
320 Gramm Bulgur (Alternativ kannst Du auch Reis nehmen)
40 ml Olivenöl
2 Zwiebeln
2 EL Tomatenmark
1 EL Biber Salcasi (Paprikamark)
2 Tomaten
5 Stängel Petersilie
5 Stängel Dill
2 Stängel Thymian
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer
Für die Sauce
50 ml Olivenöl
1 TL Salz
250 ml Wasser
Die frischen Weinblätter waschen und das Wasser abtropfen lassen. Du kannst sie auch kurz in heißem Wasser blanchieren, dann werden sie etwas weicher. Wir mögen es bissfest, daher haben wir sie nur unter kaltem Wasser abgespült. Rinderhack, den trockenen Bulgur und alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Beim Kochen in der Sauce, zieht der Bulgur die Flüssigkeit auf, was ein sehr leckeres Ergebnis ergibt. In den Kühlschrank stellen, bis die Sauce fertig ist.
Gefuellte Weinblaetter Mit Hack Und Minze|Zeytinyaglı Sarma - Low Carb Rezepte
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Dieses feine Bio-Pesto im 95g-Glas besteht aus Kürbiskernen gemixt mit Weinblättern – und diese schmeckt fein herb säuerlich heraus! Passt perfekt aufs Baguette, im Rohr überbacken, in die Salatmarinade über Blattsalat, auf getoastetes Schwarzbrot und natürlich mit und über Nudeln. Allgemeine Informationen
Allergene & Nährwerte
Bewertungen
Zusätzliche Information
Bezeichnung
Bio-Weinblattl-Pesto
Menge
95 g
Lieferant
Himbeerhof Renner
Herkunft
Steiermark
Lagerung
Nach dem Öffnen das Pesto im Kühlschrank lagern. Es hält sich weitere 3 – 4 Tage. Bereits geöffnetes Pesto kann man mit einem Trick für bis zu 3 Wochen haltbar machen: dafür Olivenöl auf das Pesto geben, sodass der Inhalt damit komplett bedeckt ist. Das Öl sorgt dafür, dass das Pesto nicht so schnell verdirbt. Beschreibung
Nährwertangaben
Nährwert
100 Gramm
Energie
3170 kj / 768 kcal
Fett
77 g
Kohlenhydrate
0, 6 g
davon Zucker
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
0, 4 g
Salz
Allergene
Enthält von Natur aus keine Allergene
Zutaten
Rapsöl*, Kürbiskerne*, Weinblätter*, Knoblauch*, Salz, Ingwer*
*aus kontrolliertem biologischem Anbau
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