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Hähnchenbrust Asiatisch Rezeption
Restliche Sojacreme zusammen mit Speisestärke verrühren, in den Topf einrühren, aufkochen und binden lassen. Glasnudeln zufügen und erhitzen. Zitronenschale aus dem Curry nehmen und mit Salz und 2 EL Zitronensaft abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und das fertige Gericht damit bestreut servieren.
Hähnchenbrust Asiatisch Rezept
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Zutaten
500
g
Hähnchenfilet
2
EL
Öl
TL (8 g)
Gewürzzubereitung "China-Gewürz"
200
Basmati-Reis
Salz
1
Dose(n) (314 ml)
Bambusschösslinge in Stücken
3
bunte Paprikaschoten (z. B. grün, gelb und rot)
150
Zuckerschoten
mittelgroße Zwiebeln
5-6
Sojasoße
evtl. 3-4
Asiasoße "süß-sauer"
Pfeffer
Koriander zum Garnieren
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Öl und Gewürzzubereitung glatt rühren. Fleisch zum Würzöl geben und darin rundherum wenden. Ca. 10 Minuten ziehen lassen. 2. Hähnchen in asiatischer Currysoße Rezept | EAT SMARTER. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Bambus abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Zuckerschoten putzen und waschen. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. 3. Fleisch mit dem gesamten Würzöl in einem heißen Wok oder einer großen Pfanne rundherum 2-3 Minuten braten. Herausnehmen. Zwiebeln und Paprika im heißen Bratöl ca.
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Nochmals kurz aufkochen lassen. 11. Zum Schluß das Fleisch wieder zum Gemüse geben und nochmals abschmecken. 12. Den Basmatireis nach Packungsanweisung zubereiten und auf einem Teller dekorativ anrichten. Das Ganze dann mit einem Petersilienblatt und Kurkuma garniert servieren. Ich sage schon mal guten Appetit.