Mir schwebt im Moment noch vor, etwas Lemon Curd auf den Böden zu verstreichen
Hallo,
Chiara, das Rezept von Cassilde klingt auch sehr lecker, ich würde da nur noch ganz fein geriebene Zitronenschale oder etwas Zitronentraum von Lumara (wenn Du hast) zugeben, das schmeckt dann super zitronig. Cassilde, ich habe mir Dein Rezept auch gleich gespeichert, das klingt echt gut, Dankeschön! Ich vergas zu erwähnen, dass das Rezept nicht von mir ist, ich habs auch nur kopiert und schon mehrfach erfolgreich verarbeitet. Lemon Curd zum Backen | Backen mit MeinCupcake.de | Blog. ich finde sie klingen beide sehr lecker und habe nun die Qual der Wahl
Momentan hab ich nur Orangentraum da, für zusätzlich zitronigen Geschmack habe ich eine Zitronenpaste aus Holland (Citroenrasp), ist vom aus Bielefeld, schmeckt nicht künstlich, gibt es bei uns leider nicht zu kaufen. Jedenfalls hab ich die noch nie gesehen....
Ich würde bei der Buttercreme nix weiter drunter machen. Die ist so schon wirklich sehr zitronig. Danke Cassilde!! Heute fange ich mal mit dem Formen der Figur an, die drauf soll.
- Zitronencreme filling für fondant torte meaning
Zitronencreme Filling Für Fondant Torte Meaning
Ofen auf 150°C Umluft vorheizen. Butter und Zucker 5 Minuten schaumig rühren, dann nach und nach die Eier dazugeben und dann die Buttermilch unterrühren. Mehl, Backpulver und Stärke sieben und mischen, kurz unterrühren. Den Teig halbieren, wenn man mag unterschiedlich einfärben und auf die Springformen verteilen. Glatt streichen und 25-30 Minuten backen. Böden kurz abkühlen lassen, aus den Formen lösen und auskühlen lassen. Formen säubern, fetten und das ganze noch einmal wiederholen, um die zwei anderen Böden zu backen. Lemon Curd:
3 Bio-Zitronen
100 g Zucker
2 EL Speisestärke
85 g Butter in Würfeln
3 Eigelb
1 Prise Salz
Die Zitronen heiß waschen, trocknen und die Schale abreiben. Alle Früchte auspressen. Zucker, Zitronenabrieb, Stärke mit 150 ml Zitronensaft und 100 ml Wasser bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Masse andickt. Zitronencreme filling für fondant torte meaning. Topf vom Herd nehmen, die Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist und dann Eigelbe zugeben. Topf wieder auf den Herd stellen und die Creme 5-6 Minuten weiterrühren, bis sie schwer vom Löffel fällt.
Meine Zitronencreme Torte wollte ich euch schon seit Ewigkeiten zeigen. Und da die Zitrone das ganze Jahr über passt, machen wir das heute einfach mal. Gebacken hab ich sie nämlich schon super oft, da sie bei uns in der Familie total beliebt ist. Wenn ich sie im Winter backe geb ich gerne noch ein bisschen Zimt mit in die Zitronencreme. Sobald es Draußen aber wärmer wird verzichte ich darauf. Zwar könnte ich Zimt das ganze Jahr über haben, da es mein absolutes Lieblingsgewürz ist. Nur bei vielen gilt es wohl eher als Winter- und Plätzchengewürz. Aber ich kann mich da ja anpassen, gaaar kein Problem 😉
Eine mit Zitronencreme gefüllte Torte passt das ganze Jahr über
Mein Zitronentörtchen wird u. a. Frische Zitronencreme-Torte im Brautkleid – Naschkatze. mit selbstgemachtem Lemon Curd gefüllt. Auch dafür hab ich natürlich ein easy peasy Rezept für euch. Wenn es allerdings mal ganz besonders schnell gehen muss: Mittlerweile könnt ihr Lemon Curd auch schon fertig in jedem gut sortierten Supermarkt finden. Lemon Curd mach ich schon seit ein paar Jahren regelmäßig.