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Den Inhalt einmal aufkochen lassen, wobei ein Zuckersirup entsteht. Den heißen Sirup nun über die Himbeerflüssigkeit gießen und mit einem sehr sauberen Löffel unterrühren. Diesen Himbeerlikör kann man nun in beliebige kleinere Flaschen abfüllen und fest verschließen. Die eingefüllten Himbeerlikörflaschen nochmals für 3 - 4 Wochen an einem kühlen Ort (Keller, Vorratsraum oder eine kühle Ecke im Schlafzimmer, kein Kühlschrank) lagern. DIY Weihnachtsgeschenke aus der Küche: Fünf weihnachtliche Liköre zum Verschenken. | Marry Kotter. Danach ist der Likör zum Genießen bereit. Tipp: Anstatt der Himbeeren, kann man diesen Likör auch mit Erdbeeren, hier eventuell etwas weniger Zucker verwenden, Brombeeren oder mit gemischten Beeren, herstellen. Mit den oben angegebenen Zutaten und Himbeergeist 40%ig zubereitet, enthält dieser Himbeerlikör nach Fertigstellung etwa 19 - 20% Alkohol. Nährwertangaben:
100 ml Himbeerlikör (4 – 5 eingefüllte halbe Likörschälchen) enthalten ca. 275 kcal, 0 g Fett
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