(Ich fette auch das Backpapier von oben schön ein. ) Jetzt den Teig zubereiten. In einer großen Rührschüssel die trockenen Zutaten mischen:
Alles gut vermischen. Jetzt kommen die feuchten Zutaten dazu:
(Zitrone auspressen)
(weich, Zimmertemperatur)
(= 325 g)
Alles mit einem Handmixer kurz gut durchmixen. (Nicht lange mixen. ) Teig in die gefettete Springform füllen. Glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen
bei 175 °C (Umluft)
für 55 Minuten backen. Den Tortenboden in der Form auskühlen lassen. Jetzt die Schoko-Sahnecreme zubereiten:
(Während der Tortenboden backt oder auch am nächsten Tag. Der Boden kann einen Tag früher vorbereitet werden. ) Du brauchst 300 g vegane Schokolade. Sweet & Easy on Tour: Rezept für vegane Sachertorte aus Wien. (z. 3 Tafeln Ritter Sport Halbbitter)
Die Schokolade mit einem Messer schön fein hacken. Oder mit einer Küchenmaschine zerkleinern. Schokolade in eine Rührschüssel geben. 50 g Puderzucker zu der Schokolade in die Schüssel geben. Die vegane Sahnecreme wird mit Sojasahne zum Aufschlagen zubereitet:
Soyatoo Soy Whip von Soyatoo
Es ist eine halbfeste, weiße Masse.
Vegane Hochzeitstorte Rezeption
Den oberen Tortenboden mit dem Tortenretter darauf setzen. Die Torte mit der restlichen Tortencreme bestreichen. Jetzt noch dekorieren mit veganer Raspelschokolade. Die zweischichtige vegane Schokotorte ist fertig. Diese Torte kommt immer sehr gut an. 🙂
ⓥ GUTEN APPETIT! ♥
Schau Dir auch das Rezeptvideo an:
Tipps für die vegane Tortencreme (Ganache):
Die heiße Sahne zur Schokolade in die Schüssel geben. Nicht die Schokolade mit in den Kochtopf geben. Die Schokolade könnte am Topfboden zu heiß werden und krümelig werden. Vegane Torte zubereiten - 6 leckere und einfache Rezeptideen. Wenn die Schokosahne sich nicht sofort aufschlagen lässt:
Nicht weiter schlagen. Die Sahne ist wahrscheinlich noch nicht kühl genug. Wieder in den Kühlschrank stellen für weitere 15 – 30 Minuten. (Zu kalt ist aber auch nicht gut…)
Für die Torte mit 2 Schichten:
Wenn Du den Boden teilst und eine zweischichtige Torte machst:
Evtl. die Menge der Schoko-Sahnecreme etwas erhöhen
( muss nicht sein, lässt sich aber etwas leichter verteilen)
ERHÖHTE ZUTATENMENGE für Schokosahnecreme:
400 g vegane Schokolade
400 ml (400 g) Soyatoo Soy Whip
25 g vegane Margarine
70 g Puderzucker
(Zutatenmenge für den Boden bleibt gleich)
Die vegane Schokotorte kannst du gut vorbereiten:
Der Boden kann einen Tag vorher gebacken werden.
Vegane Hochzeitstorte Rezeptfrei
Dann könnt ihr sie problemlos bis zu 3 Monaten einfrieren. Wenn ihr sie einfrieren wollt, wenn sie bereits verziert ist, könnt ihr die fertige Torte für circa eine Stunde in den Gefrierschrank stellen. Anschließend könnt ihr sie vorsichtig mit Plastikfolie und anschließend mit Aluminiumfolie einwickeln und wieder einfrieren. So hält die Verzierung besser. Vegan Mom by Anna Elisie | Vegane Blaubeer-Torte mit Joghurt-Sahne-Chreme. Um die Torte aufzutauen, könnt ihr sie einfach über Nacht in den Kühlschrank stellen. Kann ich die Torte auch glutenfrei zubereiten? Ich habe es noch nicht ausprobiert die vegane Torte mit einer glutenfreien Mehlmischung zubereiten. Aber ich kann mir vorstellen, dass dies gut funktionieren könnte, da ich es schon bei ähnlichen Rezepten ausprobiert habe. Weitere leckere Rezepte:
Vegane Zimtschnecken
Veganer Schokokuchen
Vegane Donuts
Schnelles Cupcake Rezept
Veganer Karottenkuchen
Veganer Käsekuchen mit Himbeeren
Ich freue mich von euch zu hören! Ich hoffe euch schmeckt die vegane Torte genauso gut wie uns. Wenn ihr das Rezept ausprobiert, lasst mir einen Kommentar oder eine Sternen-Bewertung hier.
Vegane Hochzeitstorte Rezept Fur
Eine Kuchenform mit 22 cm Durchmesser mit veganer Butter oder Öl einfetten und mit Kakaopulver ausklopfen. Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Vanillezucker in einer großen Schüssel vermischen. Das Sprudelwasser, den Tahin und das pflanzliche Öl dazugeben und nur noch kurz unterrühren. Schokoladen-Quark-Buttercreme Die vegane Butter (Zimmertemperatur) mit einem Mixer schaumig schlagen und den Puderzucker, das Kakaopulver und den Quark unterrühren, bis eine cremige, homogene Masse entsteht. Im Kühlschrank kalt stellen. Vegane hochzeitstorte rezeptfrei. Dekoration Nachdem alle 4 Böden komplett abgekühlt sind mit einem Tortenschneider oder einem Kuchenmesser die "Deckel" der 4 Kuchen entfernen, sodass alle 4 Kuchen die gleiche Höhe haben und einen gerade Oberfläche aufweisen. Nun die Kuchen aufeinander schichten und zwischen den Böden immer wieder eine Schicht der Quark-Buttercreme verteilen: Boden - Buttercreme - Boden - Buttercreme und so weiter. Am Ende die komplette Torte mit der Quark-Buttercreme einstreichen. Eine Streichpalette, Winkelpalette oder eine Teigkarte eignet sich hierfür wunderbar.
simpel 4, 59/5 (484)
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