Geht blitzschnell und kinderleicht. Damit sie es auch optisch mit den Kekskollegen aufnehmen können, hab ich noch etwas Schokolade darübergetröpfelt – ist aber nur die Kür und muss keinesfalls sein. Zutaten für 2 Bleche Cranberrykekse
200 gr. frischgemahlenes Buchweizenmehl
100 gr. Butter
50 gr. Ahornsirup
1 Prise Salz
1 TL Zimt
100 gr. gehackte Cranberries
optional: Kuvertüre
Zubereitung:
Weiche Butter mit Ahornsirup verrühren und anschließend alle anderen Zutaten zufügen. Mit einer Teigspachtel ordentlich vermischen und zu zwei Rollen formen. Knusprigen sizilianischen Kekse Buchweizen Manna online | shop - Sicibia. Die Rollen in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank parken. Anschließend die Rolle in gleich große Stücke schneiden, die einzelnen Kekse noch etwas rundformen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Bei 170° ca. 10 Minuten backen. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen und mit Kuvertüre verzieren. Categories Allgemein
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