Ein Rezept von Derecskeiné Horváth Zsuzsa
Leckere weiche Köstlichkeiten. Einen Versuch wert! Zutaten:
1 Packung Speisekammer Weiche Krapfen und Germknödel
210 ml Wasser
60 g Erythrit
60 g Kokossahne (Del Coco)
Zubereitung:
Vermengen Sie die feuchten Zutaten in einer Schüssel. Die Backmischung dazugeben und mit dem Knetstiel oder einem Löffel ca. 2-3 Minuten lang verrühren. 30 Minuten (an einem kühlen Ort) ruhen lassen, danach die Unterlage mit etwas Mehl (Speisekammer Mehl zum Streuen) bestreuen und den Teig durchkneten. 15 mm dick ausrollen. Mit einer 6 cm großen Ausstechform bekommen Sie ca. 12 Krapfen. Drücken Sie die Mitte der Krapfen vor dem Backen mit dem Finger etwas ein. In nicht zu heißem Kokosöl/Fett 2-3 Minuten pro Seite frittieren (das Fett soll min. 2 cm hoch sein). Die Krapfen blähen sich während des Backens auf. Lauwarm genießen. Krapfen ohne ei 1. Im Kühlschrank können die Krapfen tagelang aufbewahrt werden. Auf diese Weise können weiche Krapfen ohne jeglichen Nebengeschmack zubereitet werden.
Krapfen Ohne Ei 1
Vegane Faschingsnarren kommen heuer auf ihre Kosten – die vegane Krapfen-Alternative "Vrapfen" kann sich sehen lassen. Am Donnerstag, den 11. 11., beginnt der Fasching und damit auch die Krapfen-Zeit. Bei "Billa" gibt es eine pflanzliche Alternative für alle närrischen Veganer. Gut verkleidet: Sie sehen aus wie Marille-Krapfen, schmecken so und haben auch genauso viele Kalorien. Doch in veganen "Vrapfen" sind weder Milch, Ei noch Butter enthalten. Krapfen Ohne Eier Rezepte | Chefkoch. Die pflanzliche Variante der beliebten Mehlspeise gibt es rechtzeitig zum 11. 11. bei "Billa" um 3, 99 Euro für vier Stück. "Heute" verkostete die "Vrapfen": Kein Faschingsscherz: Im "Heute" -Test hinterließen die "Vrapfen" keinen bitteren Nachgeschmack. Die veganen Krapfen sind wirklich lecker, vielleicht etwas weniger flaumig als das Original, aber das ist nicht störend. Ein weiterer Pluspunkt: Man muss dafür nicht weit zu Spezial-Geschäften laufen, sondern kann sie einfach im Supermarkt erstehen. Jetzt kommentieren Arrow-Right Created with Sketch.
Krapfen Ohne Ei Es
Genauso gut eignen sich Nussfüllungen oder eine Mischung aus Powidl und Mohn als unwiderstehlicher Kern deiner Köstlichkeiten. Probier' dich aus und lass dir deine veganen Krapfen gut schmecken! Alles Liebe,
Verena & Cora
Die Hefe in etwas Milchersatz bröckeln und darin auflösen. Restlichen Milchersatz, etwas von dem Zucker und 125 g Mehl dazurühren. Das Ganze mit etwas Mehl bestäuben, mit einem Küchentuch bedeckt ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend restliches Mehl, restlichen Zucker und übrige Zutaten dazugeben und sorgfältig kneten. Danach wieder 30 min. gehen lassen, anschließend kurz kräftig durchkneten und wieder 30 min. gehen lassen. Dann nochmals kräftig durchkneten (vorher Hände gut mit Mehl bestäuben, da der Teig recht klebrig ist). Krapfen ohne ei van. Kleine Kügelchen formen und auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 1, 5 cm dick ausrollen. Mit einem Glas Kreise ausstechen. (Für Krapfen werden jeweils 2 aufeinandergelegt, dazwischen kommt Marmelade, für Kücheln reicht einer). Die Kreise nochmals mit einem angewärmten Tuch bedecken und ca. 15 min. gehen lassen. In einem Topf in der Zwischenzeit Kokosfett und Schmelzmargarine erhitzen (darf nicht zu heiß und nicht zu kalt sein, die Kücheln oder Krapfen sollten beim Einlegen leicht brutzeln).