3, 2/5 (3)
Gratiniertes Spargelsteak
40 Min. normal 4/5 (3)
Artischocken mit einer Dijonsenf-Tomaten-Vinaigrette
mit einem mediterranen Artischocken-Dip, auch passend als Soße zu Spargel, Steaks und Gemüse
40 Min. normal 3, 25/5 (2)
Spargel mit Steakstreifen
30 Min. normal 4/5 (7)
Frühlingspasta
Penne mit grünem Spargel, Rindersteakstreifen und Kirschtomaten
30 Min. simpel 3, 7/5 (8)
Gebratener Spargel mit Lachssteaks
25 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Zitronenspargel mit Kalbssteaks
30 Min. normal 3/5 (1)
Grüner Spargel mit Kalbssteak
auf Schnittlauchsauce
40 Min. normal 3/5 (2)
Rahmsteaks mit Spargel und Champignons
nach WW - Art
40 Min. normal (0)
Rindersteak mit grünem Spargel
20 Min. normal (0)
Thunfisch-Steaks auf grüner Spargel-Bärlauch-Sahne-Sauce
15 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Fussili mit grünem Spargel und Bärlauch-Nackensteaks
20 Min. simpel (0)
Steak mit Röstiecken, Spargel und Buttermais
etwas für den Sonntag
60 Min.
Gebratener Spargel Mit Steak Online
normal 3, 2/5 (3)
Gratiniertes Spargelsteak
40 Min. normal 3/5 (2)
Rahmsteaks mit Spargel und Champignons
nach WW - Art
40 Min. normal 4/5 (3)
Artischocken mit einer Dijonsenf-Tomaten-Vinaigrette
mit einem mediterranen Artischocken-Dip, auch passend als Soße zu Spargel, Steaks und Gemüse
40 Min. normal (0)
Thunfisch-Steaks auf grüner Spargel-Bärlauch-Sahne-Sauce
15 Min. simpel 3, 25/5 (2)
Spargel mit Steakstreifen
30 Min. normal (0)
Steak mit Röstiecken, Spargel und Buttermais
etwas für den Sonntag
60 Min. pfiffig 4/5 (7)
Frühlingspasta
Penne mit grünem Spargel, Rindersteakstreifen und Kirschtomaten
30 Min. simpel 3, 7/5 (8)
Gebratener Spargel mit Lachssteaks
25 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Zitronenspargel mit Kalbssteaks
30 Min. normal 3/5 (1)
Grüner Spargel mit Kalbssteak
auf Schnittlauchsauce
Thunfischsteaks an Salat von grünem Spargel
proteinreich
60 Min. normal 3, 33/5 (1)
Fussili mit grünem Spargel und Bärlauch-Nackensteaks
20 Min.
Gebratener Spargel Mit Steak Restaurant
normal (0)
Gebratener Spargel mit Rumpsteak
Schmeckt auch ohne das Steak
Saftige Steakpfanne
auch Low Carb geeignet
Grüner Spargel zu Eier in Schnittlauchsoße
Serviert mit kleinem Steak und Mandarin-Kartoffelpüree. Rezept aus Lombok, Indonesien. 20 Min. pfiffig (0)
Lammsteaks auf Gemüse
Lammfilet auf Kaiserschoten, Prinzessbohnen und grünem Spargel
15 Min. simpel 4/5 (3)
Spargel mit Brokkoli, Pilzen und Rindfleisch, asiatisch
35 Min. normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Bacon-Twister
Maultaschen-Spinat-Auflauf
Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse
Würziger Kichererbseneintopf
Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan
Maultaschen-Spinat-Auflauf
Gebratener Spargel Mit Steam Greenlight
Nach dem Braten lassen Sie es kurz ruhen. So entspannen sich die Fasern und der Fleischsaft verteilt sich wieder gleichmäßig im Steak. Hier gilt: pro 100 Gramm Fleisch eine Minute. Alternativ können Sie die Filets natürlich auch schonend im Bratschlauch nach unserem Rinderfilet-Rezept zubereiten. Filetsteak mit weißem Spargel und Kartoffeln
Unser Rezept für Filetsteak kombiniert das butterzarte Rindfleisch mit zweierlei Beilagen, die unter Feinschmeckern nicht minder beliebt sind: zum einen mit weißem Spargel, dessen feine Würze das Fleisch-Aroma perfekt ergänzt. Zum anderen mit Kartoffeln, die Sie mit Peperoni und Kräutern anmachen. So entsteht eine milde Schärfe, die dem Gericht eine raffinierte Note verleiht. Mit weißem Spargel lassen sich auch unsere leichten Spargelröllchen mit Kochschinken zubereiten und können sowohl warm als auch kalt serviert werden. Filetsteak mit Nusskruste oder Rotweinbutter
Filetsteak braucht im Grunde keinerlei Beilagen, um zu begeistern. Das intensive Aroma, dazu die einzigartige feinfaserige Textur – das allein kreiert ein kulinarisches Erlebnis.
Aus LECKER 5/2015
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
kg
weißer Spargel (z. B. Cumulus)
4
Schalotten
EL
Butter
200
g
Perlgraupen
400
ml
trockener Rotwein
Geflügelfond (Glas)
50
Parmesan (Stück)
Salz, Pfeffer
Rinderfiletmedaillons (à ca. 150 g; ca. 4 cm hoch)
2
Öl
1⁄2
Töpfchen
Kerbel
Backpapier
Zubereitung
50 Minuten
einfach
1. Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. Stangen erst längs, dann quer halbieren. 2. Schalotten schälen und 2 fein würfeln. 2 EL Butter in einem weiten Topf erhitzen. Schalottenwürfel darin ca. 3 Minuten glasig dünsten. Graupen zugeben und kurz mit anschwitzen. Nach und nach Wein und Fond zugießen, dabei ab und zu umrühren. 3. Die nächste Portion Flüssigkeit immer erst zugießen, wenn die Graupen die Flüssigkeit aufgenommen haben. Die Graupen insgesamt ca. 20 Minuten garen. Parmesan reiben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Ofen vorheizen (E-Herd: 100 °C/Umluft: 75 °C/Gas: s. Hersteller). Backblech mit Backpapier auslegen.