Die Shed Distillery mit Sitz in Drumshanbo im County Leitrum agiert als Produzent der multinationalen Spirituose, die unter dem Motto "Freigeist" entstanden ist und zu den spannenden Neuheiten zählt. Der experimentelle
Von Hallers Gin profitiert von Zutaten wie Zitronenverbene, deutschem Ingwer und Halleria lucidia. Letzteres ist die Glänzende Hallerie, auch Afrikanisches Geißblatt genannt. Sie verdankt ihren Namen dem Botaniker Albrecht von Haller und bezieht sich auf eine vorwiegend in Afrika vorkommende Pflanze mit nektarreichen Blüten und süßen Früchten. Von Haller etablierte 1763 auch den Botanischen Garten von Göttingen, der weltbekannt ist. Aus eben jenem Botanischen Garten stammen die speziellen Botanicals für den Von Hallers Gin. Deutscher Ingwer bedeutet dabei Kalamus, eine aromatische Wurzel. Das aromatische Zitronengras mit ursprünglich südamerikanischem Ursprung rundet das interessante Trio ab. Der deutsch-irische Gin verfügt natürlich auch über klassische Zutaten wie Wacholderbeeren.