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- Vortrag mit Verkostung: Die Kartoffel - Dorfgeflüster
- Kartoffel – Klexikon – das Kinderlexikon
- Kartoffel in Biologie | Schülerlexikon | Lernhelfer
Vortrag Mit Verkostung: Die Kartoffel - Dorfgeflüster
Beim Kartoffelanbau werden die Samen normalerweise nur zu Zuchtzwecken verwendet, die Vermehrung erfolgt vegetativ (man steckt Kartoffelknollen in die Erde, lässt sie austreiben, neue Pflanzen und vor allem neue Kartoffelknollen bilden). Die südamerikanischen Kartoffelarten (Subspezies) sind frostresistent, im Gegensatz zu den bei uns kultivierten Sorten. Die Kartoffeln benötigen kühl-gemäßigtes Klima und vertragen keine Staunässe. Durchlässige, sandig-lehmige Böden sind zu ihrer Kultur optimal geeignet. Hohe Temperaturen und lange Sonnenscheindauer sind eher schädlich. Die Kartoffeln werden in Deutschland nach dem Abklingen der Nachtfröste ab März oder April in Reihen ausgelegt und später, nach dem Keimen, mit Erde überhäuft. Kartoffel in Biologie | Schülerlexikon | Lernhelfer. Nach fünf Monaten haben die neu entwickelten Kartoffelknollen ihren maximalen Stärkegehalt erreicht und werden maschinell geerntet. Man unterscheidet hierbei zwischen Früh-, Mittel- und Spätkartoffeln. Die Inhaltsstoffe der Kartoffel
Kartoffeln liefern pro Flächeneinheit fast so viel Protein wie Getreide und die doppelte Menge an Kohlenhydraten.
Kartoffeln kann man gut lagern, sie sind preisgnstig und geschmacksneutral. Wenn man Kartoffeln schlt, verlieren sie ihre Vitamine und Mineralstoffe, Pellkartoffeln hingegen enthalten viel Vitamin C.
Auf der ganzen Welt gibt es ca. 1000 verschiedene Kartoffelsorten. Die Kartoffel kam auf zwei verschiedene Wegen nach Europa. Es gab eine Sorte aus England, die eine gelbe Schale hatte; die spanischen hingegen waren rot. Sklavenhndler hatten sie im 16. Jahrhundert in den Anden (Sdamerika) gefunden und auf ihren Seereisen mitgenommen. Sie waren einerseits selbstverstndlich Nahrungsmittel, galten andererseits aber auch als Heilmittel gegen Skorbut. Dementsprechend wertvoll waren sie natrlich. Ein Beispiel: 1565 schenkte Knig Philipp II. (Spanien) dem Papst 10 Kartoffelknollen. ber das Alter der Kartoffel wei man folgendes: In einer Ruine am Titicacasee in Amerika fand man 12 verkohlte Kartoffeln. Kartoffel – Klexikon – das Kinderlexikon. Diese sollen aus dem Jahr 750 v. Chr. stammen! Die ersten Kartoffeln in Europa wurden aber erst 1587 in einem Apothekergarten in Breslau entdeckt.
Kartoffel – Klexikon – Das Kinderlexikon
Die Verbreitung der Kartoffeln
Mitte des 16. Jahrhunderts gelangten die Kartoffeln über Spanien und England nach Europa. Aufgrund Ihrer Blüte wurde die Kartoffeln jedoch anfänglich als Zierpflanze nicht als Nutzpflanze erkannt. Die Einführung der Kartoffeln veränderte die Welt wesentlich, da gerade viele Seefahrer erkannten, dass sie mit den Kartoffeln ein sehr nährstoffreiches, gut lagerfähiges und gesundes Lebensmittel an Bord hatten. Wie die Kartoffeln nach Deutschland kamen
Es ist erstaunlich, dass die Kartoffeln in Deutschland zum "Volksnahrungsmittel" wurde, wenn man bedenkt, wie groß die Widerstände der Bevölkerung gegen die "Erdäpfel" waren. Vortrag mit Verkostung: Die Kartoffel - Dorfgeflüster. Diese Entwicklung ist Friedrich dem Zweiten von Preußen (1712 – 1786) zu verdanken, welcher erkannte, welche Bedeutung die Kartoffeln in einer Zeit ständig wachsender Bevölkerung und mehrmaligen Hungersnöten in sich barg. Dennoch stand die Bevölkerung den Kartoffeln skeptisch gegenüber. Ein Grund dafür war sicherlich die fehlende "Gebrauchsanweisung", da viele die Kartoffeln roh oder unreif probierten und auch die heute heraus gezüchteten unerwünschten Inhaltsstoffe ließen die Preußen nicht auf den Geschmack kommen.
Also ich muss in Bio ein Referat über Kartoffeln halten und ich weiß nicht wie ich das einleiten soll und strukturieren und Folie gestalten und so evtl. Am Anfang ne Geschichte oder so
Am Anfang was eine Kartoffel ist und so. Dann die Kartoffel als Pflanze, dass das nur die Wurzel ist und so. Dann woher sie kommt. Und wofür man sie nutzt. Auf die Folie ein Bild von einem Kartoffelacker und einer Kartoffelpflanze. Falls du noch Lust hast das chemische zu Kartoffeln. hehe musst ich auch mal ^^ Also am besten fängst du damit an wie die Kartoffel von Amerika nach Europa gekommen ist, das sollte schon ein paar seiten füllen ^^ dann die arten also mehlig, fest kochend und dazu verschiedene Beispiele von Kartoffelsorten. Dann vielleicht noch ein paar bekannt gerichte nennen und dann ist die Sache eigentlich gegessen flach:3
Erzähle woher die Kartoffeln kommen, was man daraus machen kann, dass sie gesund sind, dass man Kartoffel zB auch für starken Husten nehmen kann, wenn man einen Kartoffelwickel macht usw. :)
Topnutzer
im Thema Biologie
(aber auf jeden Fall verändern, sonst ist das ein Plagiat) dazu kann noch etwas kommen zum Thema Nährwerte, Nährstoffzusammensetzung....
Naja, vielleicht "Geschichte der Kartoffel", "Kartoffelsorten" (nicht alle; mit Bildern zeigen),
"Wie wird die Kartoffel angebaut?
Kartoffel In Biologie | Schülerlexikon | Lernhelfer
", "Anbaugebiete", "Kartoffelverbrauch" (von einzelnen Ländern)...
Die Kartoffel stammt aus Südamerika und wurde von den Inka schon vor über 2000 Jahren angepflanzt. Sie ist also eine sehr alte Kulturpflanze. Der Ursprung der Kartoffel liegt wohl in den Hochanden von Peru, Chile und Bolivien. Woher die Kartoffel ursprünglich genau stammt, lässt sich wohl nicht mehr klären. Erwiesen ist aber, dass die Kartoffel schon vor mehreren Jahrtausenden als Wildform in den peruanischen Anden vorkam. Unzählige Sorten werden noch heute angebaut. Man schätzt, dass in Peru 3000 Kartoffelsorten wachsen. Der Name für die Kartoffel war hier übrigens "papa", ein Wort in der Quechuasprache der Inka. Auf Spanisch heißt die Kartoffel immer noch papa. Es gibt aber in Südamerika noch viele weitere Namen für die Kartoffel, etwa amka oder chusli. Hört sich auch lustig an! Nachdem Amerika 1492 von Kolumbus entdeckt wurde, haben vor allem Seefahrer aus Spanien im Laufe des 16. Jahrhunderts die Kartoffel mit nach Europa gebracht. So gelangte die Kartoffel über Spanien nach Frankreich, England und Italien.