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Rindergulasch Mit Gemüse Und Pilzen Rezepte - Kochbar.De
3 Kartoffeltaschen auf Ratatouille
Der Speisenplan ist ein Auszug aus dem originalen Speisenplan des Kantinenbetriebs Tonn. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der hier angebotenen Inhalte. Den aktuellen Speisenplan erhalten Sie vom Kantinenbetrieb Tonn. Vegetarische Gerichte sind mit veg. Rindergulasch mit gemüse im backofen. gekennzeichnet. AOK Kantine Wellsee Tonn Catering oHG
Edisonstraße 70
24145 Kiel
E-Mail:
Öffnungszeiten:
08:00 Uhr bis 10:00 Uhr und
11:30 Uhr bis 13:30 Uhr
Eine Freundin ist aber gerade Schwanger und wird bald entbinden. Sie hat sich dieses Rezept gewünscht, damit sie es für die Wochenbettzeit vorbereiten und einfrieren kann. Ganz liebe Grüße von mir an sie. Rinder Gemüse Gulasch Rezepte | Chefkoch. Zutaten für 4 - 6 Personen:
750 g Rindfleisch
2 Zwiebeln
1 EL Butter
1 Knoblauchzehe
200 ml Rotwein
4 EL Tomatenmark
750 g Kartoffeln
2 Paprika
1 Karotte
1/2 EL Paprikapulver (edelsüß)
1, 5 EL Mehl
1, 5 l Gemüsebrühe
knappe 1/2 ausgepresste Zitrone
1/2 EL gemahlener Kreuzkümmel
1 EL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer
eventuell Chilli
Zubereitung:
Das Rindfleisch in 1 cm große Würfel schneiden, Paprika waschen und in 1 cm große Stücke schneiden, die Karotte schälen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und in 1, 5 cm große Stücke schneiden, danach in eine Schüssel mit Wasser geben. Die Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Butter in einem großen Topf zum schmelzen bringen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Dann das Rindfleisch dazu geben und auf höherer Hitzestufe von allen Seiten anbraten.
Rindergulasch Mit Gemüse Rezept | Eat Smarter
Eventuell noch abschmecken oder Chilli dazugeben.
Immer wieder umrühren. Salzen und pfeffern. Tomatenmark erst einrühren, wenn die Zwiebeln golden sind. Jetzt auch Zitronenschale, Kümmel, Majoran und Paprika zufügen sowie eine Tasse Wasser. Das Fleisch wieder zufügen. Zugedeckt alles etwa drei bis vier Stunden ganz leise ziehen lassen. Immer wieder überprüfen, dass das Gulasch auf keinen Fall kocht, falls Flüssigkeit verdampft, ist die Hitze zu stark. Diese also reduzieren und gegebenenfalls einen Schuss Wasser angießen. Durch das gelegentliche Rühren werden die Zwiebeln aufgelöst und die Sauce bekommt ihre Bindung. Am Ende abschmecken, Salz korrigieren und mit einem guten Schuss Essig erfrischen. Das Gulasch in tiefen Tellern servieren, zu Messer und Gabel auch einen Löffel für die Sauce eindecken. > Ein Rezept von Martina Meuth und Bernd Neuner Duttenhofer Foto: WDR
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Letzte Änderung: 29. 04.
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Bewertungen und Erfahrungsberichte
GA
von Gast am 19. April 2020 GA
von Gast am 04. Dr. med. Uta Sterzinsky, Augenärztin in 15848 Beeskow, Berliner Straße 24. Oktober 2019
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Insgesamt haben die beiden Ärztinnen 1, 5 Millionen Euro investiert. In Beeskow schließt zwar damit eine Augenarztpraxis, aber durch die Erweiterung des Leistungsspektrums in dem neuen Augenzentrum bleiben Patienten weite Wege erspart.