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Rhabarber-Streusel-Kuchen
mit Joghurt-Teig
20 Min. Rhabarberkuchen mit Streusel – schnell, süß, saftig & erfrischend. normal 4, 8/5 (181)
Sehr saftiger Obst - Streuselkucken
Rhabarberkuchen mit Streuseln
20 Min. normal 4, 67/5 (73)
Rhabarber - Streuselkuchen mit Vanillepudding
saftig, sommerlich
30 Min. normal 4, 39/5 (16)
Rhabarberkuchen mit Quark-Vanille-Creme und Streuseln
25 Min. normal 4, 61/5 (1146)
Rhabarberkuchen mit Vanillecreme und Streusel
30 Min. normal 4/5 (4)
Oma Monis Rhabarberkuchen
mit Mürbteig und Streusel, für 12 Stücke
30 Min. simpel 4, 2/5 (8)
Rhabarberkuchen mit Streusel
für ein Backblech, nach Omas Art
60 Min.
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Rhabarberkuchen mit Streusel wie bei Oma einfach nur lecker, Hausmannskost, - YouTube
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Das hat hier zwei Gründe. Zum einen schmeckt man das natürlich in der Füllung und es ergänzt sich perfekt mit dem säuerlichen Rhabarber! Zum anderen entzieht der Zucker dem Rhabarber etwas von seiner Flüssigkeit. Ihr werdet sehen, dass sich unten in eurer Schüssel Flüssigkeiten ansammelt, die ihr in unserem Fall dann wegschütten könnt. Diese würde nämlich ansonsten spätestens beim Backen austreten und den Kuchen, vor allem den Mürbeteig, richtig matschig machen. Ein guter Trick, um das zu vermeiden! Den Rhabarber verteilt ihr dann gleichmäßig auf dem Pudding. Anschließend kommen noch die Streusel drauf. Auch hier ist, wie auch beim Mürbeteig, wichtig, kalte Zutaten zu verwenden. Wenn ihr kalte Butter verwendet, könnt ihr den Teig richtig schön bröseln und so die Streusel herstellen. Neben dem Mehl, habe ich hier als kleinen zusätzlichen Geschmack auch gemahlene Mandeln verarbeitet. Rhabarberkuchen einfach mit streuseln der. Vermischt für die Streusel alle Zutaten mit den Händen in einer Schüssel bis ihr feine Brösel bekommt. Die könnt ihr dann auf dem Kuchen verteilen.
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glomex
Dauer: 00:57
vor 3 Std. Ein klassisches Rezept von Oma. Einfach, ohne viel Chichi, aber super lecker. So kommt der Rhabarber richtig zur Geltung. Mehr von
glomex
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 16 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. kleine Schüssel Springfrom 28 cm Durchmesser Backpapier Monsieur Cuisine Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Rhabarber schälen, Enden entfernen und in Stücke schneiden. In einer Schüssel Rhabarberstücke mit 2 EL Mehl bestäuben. Eine Springform mit Backpapier auslegen und Ränder einfetten. 2. In den Mixbehälter 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 150 g Mehl und 100 g weiche Butter geben und 15 Sek. Rhabarberkuchen einfach mit streuseln de. /Stufe 6 vermischen. Streusel in eine Schüssel umfüllen und kühl stellen. 3. In den Mixbehälter 150 g Butter, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker und 3 Eier geben und 30 Sek. /Stufe 4 verrühren. Milch, 350 g Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz zugeben und 60 Sek. /Stufe 5 verrühren. Teig in eine Springform geben, Rhabarberstücke auf dem Teig verteilen, Streusel daraufgeben und ca. 55 Min. im Ofen backen.