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Börek Mit Hackfleisch Rezeption
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 30 Min. Koch- bzw. Backzeit 30 Min. Gesamt 1 Std. Bei diesem leckeren Rezept handelt es sich um die originalen türkischen Börek, daher wird auch Yufka und nicht Blätterteig verwendet. Zutaten
1 Pck. Yufka Teig (gibts im türkischen Supermarkt)
350 g Naturjoghurt
150 ml Milch
2 Eier
20 ml Olivenöl
500 g Schafskäse (optional mit Hackfleisch mischen oder Hack statt dem Käse oder das was einem einfach schmeckt)
1/2 Bund Petersilie fein gehackt
etwas Sesam und Schwarzkümmel
Prise Salz
Zubereitung
Backblech einölen oder mit Backpapier auslegen. Türkische Pide Rezept - Türkische Rezepte. Joghurt, Milch, Eier (1 Eigelb aufheben) und das Öl vermischen, bis das Öl vollständig in die Masse übergegangen ist. Prise Salz dazu. Schafskäse zerbröckeln und mit Petersilie mischen. Man kann auch Chili oder andere Gewürze verwenden. (Wenn man Hack nimmt, muss dieses natürlich vorher angebraten werden, evtl. Zwiebel und Knobi mitdünsten und mit Tomatenmark mischen). Jetzt nimmt man die erste Schicht Yufka und legt den Teig mittig aufs Blech.
Börek Mit Hackfleisch Rezept Und
Schnelle tuerkische Boerek mit Kartoffeln und Hackfleisch l Fingerfood Boerek
Hallöchen,
dieses Rezept ist mein erstes für 2019, OMG ich bin doch tatsächlich aufgeregt. Ich liebe ja die türkische Küche und Börek sowieso. Meine Lieblings-Börek oder Gözleme-Füllung ist immer Feta und Petersilie. Hmmm! Schon allein wenn ich daran denke muss ich sabbern. Ich habe es ab und an mal mit Kartoffeln versucht, aber es hat
so langweilig geschmeckt. Jedoch wollte ich es unbedingt mal hinkriegen. Ich hatte noch Tomatenmark und Hackfleisch über und habe dann mal was neues probiert. Das Geheimnis? Was ich vorher nie
gemacht habe? Die Kartoffeln müssen gekocht und püriert werden und das 2te Geheimnis? Tomatenmark. Ich sag es immer und immer wieder: Tomatenmark macht alles besser. Zudem habe ich wie so oft
fertigen Teig aus dem Kühlschrank geholt. Es ist Baklava-Filo-Teig. Richtig gehört. Börek mit hackfleisch rezept 2. Für Baklava. So ist der Teig feiner und schmeckt so viel besser, schön knackig. Diese bekommt ihr hier bei Amazon oder im türkischen Supermarkt.
Börek Mit Hackfleisch Rezept 2017
Verteilen Sie es gleichmäßig und formen Sie die Fladen. Nach Wunsch können Sie die Ränder mit Eigelb oder Öl bestreichen. Backen Sie die türkischen Pide bei 200 Grad vorgeheizten Ofen bis es goldbraun wird. Fertig!
Börek Mit Hackfleisch Rezept Free
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Bewertung: Ø
4, 6
( 119 Stimmen)
Zeit
45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Das Joghurt wird mit Milch, Eier sowie Olivenöl gut glatt gerührt, anschließend wird die Creme mit dem Salz abgeschmeckt. Nun wird der Feta feinwürfelig geschnitten und mit der Petersilie vermengt. Börek mit hackfleisch rezept free. Im Anschluss wird eine Schicht Yufka in eine große Auflaufform geschlichtet. Danach kommt eine Schicht Joghurtcreme, dann eine Schicht Yufka, jetzt wird der Feta darüber verteilt, anschließend kommt wieder eine Schicht Yufka. Das Ganze wird solange gemacht, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, das Ganze wird mit der Joghurtcreme abgeschlossen und mit den Sesamkörnern bestreut. Zum Schluss kommt die Form für 30 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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