Am Anfang lungern noch alle um die Pfanne rum und schauen nur, aber irgendwann … werden sie für "fertig" befunden und dann gehts echt schnell. Mein Bruder kommt fast nicht nach mit dem brutzeln. Die riechen aber auch zu gut …! Man kann sie aber genauso gut auch im Backofen oder eben auf dem Grill machen, ganz wie man möchte. Welche Datteln für Datteln im Speckmantel? Wir hatten anfangs allerlei Datteln aus dem Supermarkt probiert. Die einen waren gut, die anderen weniger, aber keine waren SO wie z. B. beim Spanier beim Tapas essen. Irgendwie waren die immer saftiger, fleischiger und süßer. Also haben wir uns auf die Suche nach der perfekten Dattel für uns gemacht und sind bei einem kleinen Onlineshop hängen geblieben. Ich glaube ich bin damals in irgendeinem Rohkostforum darüber gestolpert und habe dann einfach mal bestellt. Der Shop ist ein kleiner Geheimtipp zum Datteln online kaufen: Israel-Spezialitä
Seitdem haben wir bestimmt schon 4x dort bestellt und immer gleich eine ordentliche Menge.
Datteln Im Speckmantel Backofen Oder Pfanne 28 Cm Antihaftbeschichtet
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Datteln im Speckmantel sind beliebte Tapas in Spanien. Auch wir mögen die Datteln im Speckmantel gerne und ich serviere sie gerne als Fingerfood gemeinsam mit selbst gemachter Aioli (Knoblauchmayonnaise), frischen Oliven und Baguette. Binnen kürzester Zeit hat man ein köstliches Fingerfood am Tisch stehen. Und es ist auch praktisch, dass die Datteln im Speckmantel im Backofen aber auch in einer beschichtetet Pfanne zubereitet werden können. Sollte der Backofen mal belegt sein, bereite ich die Datteln im Speckmantel einfach schnell in der Pfanne zu. Die Datteln mit Speck umwickelt schmecken uns am besten warm serviert. Man kann sie aber auch kalt beim Antipastibuffet servieren. In meinem "Fingerfood Workshop" in dem ich den TeilnehmerInnen einfach zuzubereitendes Fingerfood – welches aber sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt – zeige, sind immer alle von diesem einfach, schnell herzustellenden Fingerfood Rezept begeistert. Wenn ich Zeit habe, backe ich auch gerne selbst ein Rosmarin Baguette, welches ich als Beilage serviere.
Datteln Im Speckmantel Backofen Oder Panne Lave Vaisselle
Das dauert zwischen 15 und 20 Minuten. Datteln im Speckmantel befüllen
Den herzhaften Dattelsnack kannst du auch mit weiteren Zutaten füllen. Ich hab dir mal ein paar Ideen aufgelistet, die wirklich toll zu den Datteln schmecken. Wenn du deine Datteln füllen möchtest, dann zuerst die Frucht mit einem Messer einschneiden, entkernen und die gewünschte Füllung in den Hohlraum geben. Mandeln
Manchego-Käse (spanischer Hartkäse)
Ziegenkäse
Feta
Oliven
Knoblauchzehen
Chili
Honig
Frischkäse
Wozu passen Datteln im Speckmantel? Die spanischen Speckdatteln passen toll als Snack auf dem Partybuffet oder der Vorspeisenplatte. Ich mag die Tapas ganz besonders zusammen mit Oliven, Antipasti aus dem Ofen, meiner schnellen Aioli oder diesem genialen Dattel-Dip. Aber auch als Snack in der Lunchbox, zum gemischten Salat oder aber zu Fladenbrot passen Datteln einfach toll. Statt Datteln kannst du übrigens auch andere Trockenfrüchte wie Aprikosen, Pflaumen oder Feigen mit Speck umwickeln und backen. Kann ich Datteln im Speckmantel einen Tag vorher zubereiten?
Datteln Im Speckmantel Backofen Oder Pfanne Edelstahl 2137263753
Zutaten
Für
20
Stück
Datteln
(entsteint)
10
Scheibe
Scheiben
Frühstücksspeck
150
Gramm
Ziegenfrischkäse
(20 Zahnstocher)
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Zubereitung
Die Datteln ein wenig aufschneiden und mit Ziegenfrischkäse füllen. Den Speck in der Mitte durchschneiden und je eine halbe Scheibe um die Datteln wickeln. Mit einem Zahnstocher feststecken. Die Datteln im Speckmantel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200 Grad etwa 10 Minuten lang backen. Alternativ können sie auch in einer Pfanne geröstet oder auf dem Grill zubereitet werden. Tipp
Wer mag, kann die Datteln im Speckmantel zusätzlich mit etwas Honig beträufeln.
Kurzbeschreibung
Die fruchtig-süßen Datteln harmonieren wunderbar mit dem herzhaften Speckmantel. Der "Ökoland Bacon Premium-Qualität" für den Speckmantel wird über 2 Monate im handwerklichen Naturreifeverfahren ohne Nitritpökelsalz gereift und anschließend schonend geräuchert. So entwickelt er seinen unverfälschten Geschmack und ist besonders zum Erhitzen geeignet. Nur magerer Bioland-Schweinebauch aus Deutschland wird hierfür verarbeitet, alles unter strengen Qualitätskontrollen. Zutaten
50% Datteln* entkernt, 50% Premium Bauchspeck* geräuchert (Schweinefleisch*, Meersalz, Roh-Rohrzucker*, Buchenholzrauch). Veränderliche Gewichtsanteile aufgrund des natürlich schwankenden Dattelgewichts. Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Allgemeines
Die fruchtig-süßen Datteln "Deglet Nour" aus dem Norden Afrikas harmonieren wunderbar mit dem herzhaften Speckmantel. Nur magerer Bioland-Schweinebauch aus Deutschland wird hierfür verarbeitet, alles unter strengen Qualitätskontrollen. Von Natur aus glutenfrei, laktosefrei, natürliche Hefenbildung durch Fermentation.