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Knusprige Ente Mit Apfelfüllung Film
normal 3, 75/5 (2)
Entenbrust auf Muskat-Apfel-Kirsch-Sauce
fruchtig-scharf
15 Min. normal 3, 4/5 (3)
Granatapfelsauce zu Ente und Wild
einfach und überraschend gut
15 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Entenbrust mit Kartoffel - Apfel - Gratin
40 Min. normal 3, 25/5 (2)
Gebackene Entenbrust mit gebratenen Äpfeln
30 Min. simpel 3, 2/5 (3)
Ente mit Orangen und Äpfeln
Entenkeulen mit Orangen, Äpfeln und Zwiebeln geschmort
35 Min. normal 3/5 (1)
Bunter Salat mit glasierten Möhren, Entenbrust und Granatapfel-Sriracha-Dressing
leicht scharf, low carb
30 Min. normal 3/5 (1)
Flugentenbrust mit gebratenen Apfelscheiben und Kroketten
60 Min. Knusprige ente mit apfelfüllung von. pfiffig 3, 25/5 (2)
Entenbrust mit Granatapfelsoße und Cashew - Nüssen
20 Min. simpel 3/5 (1)
Entenbrustfilet mit Apfelspalten in Cidre - Sauce
30 Min. simpel (0)
Ente bzw. Gans mit Apfelfüllung
60 Min. pfiffig 3/5 (2)
Entenbrüstchen in Wirsing mit Apfel - Parfait - Füllung
60 Min. normal 2, 83/5 (4)
Entenbrust mit Rotwein - Apfel - Sauce auf Salat
Entenbrust frei nach Ingrid
Ente mit Backpflaumen und Äpfeln
40 Min.
Knusprige Ente Mit Apfelfüllung Torte
Wirsing zufügen und ca. 5 Minuten dünsten, abschmecken
5. Ente in den letzten 10 Minuten (bei stärkster Hitze) mit stark gesalzenem Wasser bestreichen. Ca. 5 Minuten vor Ende der Bratzeit mit ca. 2 EL Apfelkraut bestreichen und knusprig braten
6. Ente warm stellen. Fond durchsieben und entfetten. Mit Apfelsaft und evtl. Rest Brühe auf 1/2 l ergänzen und aufkochen. Stärke und 3 EL Wasser glattrühren. Soße damit binden. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Apfelkraut abschmecken. Alles anrichten. Knusprige ente mit apfelfüllung 2020. Evtl. mit Petersilie und Apfelspalten garnieren. Dazu: Salzkartoffeln
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
900 kcal 3780 kJ 88 g Eiweiß 51 g Fett 16 g Kohlenhydrate
Rund ums Rezept
Im Winter
Knusprige Ente Mit Apfelfüllung 3
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
bratfertige Ente (2, 2-2, 5 kg)
Salz, weißer Pfeffer, Muskat
3
mittelgroße Zwiebeln
2
Stiel(e)
od. 1/4 TL Thymian
3-4
Zimtstücke od. 1 Stange
1/2-3/4
l
Hühnerbrühe od. -fond
(ca. 1 kg)
kleiner Wirsing
50
g
geräucherter durchwachsener Speck
2-3
EL
Apfelkraut oder Apfel-Gelee (Glas)
ca. 1/4
Apfelsaft
gestrich. EL Speisestärke
Petersilie u. Apfelspalten
Zubereitung
150 Minuten
leicht
1. Ente waschen, trockentupfen. Innen mit Salz und Pfeffer, außen mit Pfeffer würzen. 2 Zwiebeln schälen, vierteln. Ente auf eine kalt abgespülte Fettpfanne legen. Zwiebeln, Thymian und Zimt darum verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3)
2. Knusprige Ente mit Apfel-Soße Rezept | LECKER. 2-2 1/4 Stunden braten. Nach 1/2 Stunde nach und nach Brühe zugießen
3. Wirsing putzen, waschen, vierteln und in feine Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser kurz blanchieren. Abschrecken und abtropfen
4. Eine Zwiebel schälen, hacken. Speck würfeln und im Topf knusprig auslassen. Zwiebel mit andünsten.
Knusprige Ente Mit Apfelfüllung Von
Die Ente innen und außen gründlich waschen. Sichtbares Fett, die unteren Flügelknochen und den Bürzel entfernen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen (Ober-, Unterhitze). Die Petersilie hacken. Apfel, Orange und eine Zwiebel würfeln. Mit Petersilie, Beifuß, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Die Ente innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Knusprige Ente mit Kartoffelknödel und Apfelrotkohl - Rezept - kochbar.de. Anschließend die Apfel-Orangen-Mischung einfüllen. Die Öffnung mit Zahnstochern verschließen. Karotte, Sellerie und die zweite Zwiebel schälen, würfeln und auf die Fettpfanne des Backofens geben. Brühe und Wein angießen und die Ente darauf legen. Ab in den Ofen. Die Ente etwa eine halbe Stunde bei 220 Grad anbraten bis sie leicht Farbe annimmt. Den Ofen dann auf 80 Grad herunterschalten. Nun kann die Ente in aller Ruhe 7 Stunden vor sich hin garen. Wenn die Ente gar ist, den Ofen auf 200 Grad (jetzt nur Oberhitze) hochschalten, die Ente auf den Grillrost setzten und von beiden Seiten knusprig bräunen. Das Gemüse aus der Fettpfanne nehmen und pürieren.
vor Ende der Bratzeit mit ca. 2 EL Apfelkraut bestreichen und knusprig braten. Ente warm durchsieben und Apfelsaft und evtl. Rest Brühe auf 1/2 l ergänzen und aufkochen. Stärke und 3 EL Wasser glattrüße damit Salz, Pfeffer und evtl. Apfelkraut mit Petersilie und Apfelspalten
Zubereitungszeit:ca. 2 1/2 Stunden
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