593 Ergebnisse 3, 5/5 (6)
Herstellung von Schweineschmalz
30 Min. simpel 4/5 (7)
Selbstgemachtes Schweineschmalz
mit oder ohne Grieben oder Zwiebeln
120 Min. simpel 3, 71/5 (5)
Haferflocken - Schweineschmalz - Plätzchen
40 Min. simpel 3, 25/5 (2)
Schweineschmalz mit Grieben, Zwiebel und Apfel
15 Min. normal (0)
Schweineschmalz à la Rolfi
Einfache Zubereitung
10 Min. simpel (0)
Schweineschmalz würzig-scharf
für Grillabende, Fondueabende oder als Aufstrich für Röstbrote
15 Min. simpel 3, 25/5 (2)
Flachswickel
mit Hefe, Eiern und Schweineschmalz
30 Min. normal 2, 5/5 (2)
Braune Kekse von Oma
mit Kuchensirup, Schweineschmalz und Nüssen
120 Min. normal 4, 77/5 (1384)
Erbseneintopf nach Bundeswehrrezept
25 Min. normal 4, 5/5 (636)
Echte Gulaschsuppe
30 Min. Rezept schweineschmalz herstellen als. normal 4, 47/5 (388)
Blaukraut (Rotkraut, Rotkohl)
20 Min. normal 4, 44/5 (66)
Gulasch von Reh, Hirsch oder Wildschwein à la Ursula1950
30 Min. normal 4, 38/5 (27)
BBQ-Pizza
es wird ein verschließbarer Grill sowie ein Pizzastein benötigt
30 Min.
- Rezept schweineschmalz herstellen als
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Rezept Schweineschmalz Herstellen Als
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mit oder ohne Grieben oder Zwiebeln
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Flachswickel
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Braune Kekse von Oma
mit Kuchensirup, Schweineschmalz und Nüssen
120 Min.
Rezept Schweineschmalz Herstellen Einer
Zu dieser Jahreszeit haben Wildschweine sich eine dicke Fettschicht angefressen um gut durch den Winter zu kommen. Bei Wiederkäuern wie Rehwild schmeckt das Fett furchtbar, bei Wildschweinen schmeckt es furchtbar lecker! Deshalb gehört es für mich bei jeder Sau die ich verarbeite dazu, das Fett auszulassen um Schmalz zu machen. Ich verwende dafür das Fett aus der Bauchhöhle, Flomen oder Liesen genannt, aber auch einen Teil des Bauchspecks und das Fett auf dem Rücken. Flomen ergeben ein weiches Schmalz, vor allem durch das Rückenfett wird es etwas härter und heller. Der Wildschweinbauch besteht nicht nur aus Fett, sondern enthält auch Muskelfleisch, das beim Auslassen zu knusprigen Grieben wird. Griebenschmalz ist weniger lange haltbar als reines Schmalz, deshalb möchte ich sie nicht in jedem Glas. Schweineschmalz und Grammeln/Grieben selber herstellen - Rezept - kochbar.de. Ich siebe die Grieben ab, und mische sie mit in eines der Schmalzgläser, das dann eben zuerst dran glaube muss. Auch Gewürze, Äpfel und Zwiebeln kann man beim Auslassen gegen Ende für ein paar Minuten mitbraten um dem Schmalz zusätzlich Geschmack zu verleihen.
Rezept Schweineschmalz Herstellen Mit
Zubereitungszeit 10 Min. Arbeitszeit 25 Min. Gericht: Beilage Land & Region: Deutsch Keyword: schmalz
500 g Rinderfett 1 kleine Zwiebel 1 kleiner Apfel 2 TL Majoran 1 TL Salz 1 TL Pfeffer
Das Rinderfett fein schneiden. Rezept schweineschmalz herstellen einer. Die Zwiebel und den Apfel ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Das Rinderfett in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze auslassen. Anschließend die Äpfel und Zwiebeln dazugeben, sowie Majoran, Salz und Pfeffer. Das Rinder Griebenschmalz bis zur gewünschten Bräunung braten lassen. In verschließbare Gläser abfüllen und abkühlen lassen.
Das Fett erneut in eine Porzellanschüssel umfüllen und abkühlen lassen. Den vollständig erkalteten Schüsselinhalt mit einem Handmixer ca. eine Minute durchmixen und ganz zum Schluss die Mini-Speckwürfelchen unterheben. So wird es besonders fluffig. WERBUNG – AFFILIATE LINKS
Das habe ich bei diesem Schmalz Rezept verwendet:
Meine Lieblingsschüsseln – rutschfest! meine Waage - sehr genau und mit USB aufladbar. Kochmesser 20 Zentimeter
Schneidebrett - nachhaltig, aus Reishülsen, spülmaschinenfest, schnittfest und messerschonend! <
Handrührgerät
Cocotte 26 Zentimeter
Werbung: Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass ich eine kleine Provision bekomme, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht! Warum man für ein einfaches Griebenschmalz eigentlich kein Rezept braucht? Rinder Griebenschmalz selber machen | schnell & unkompliziert. Weil es so einfach herzustellen ist! Wer sich jetzt Gedanken darum macht, mit wieviel Kalorien so ein Schmalzbrot zu Buche schlägt, den möchte ich einfach nur leise zuflüstern "Solange man es nicht übertreibt, ist doch alles im grünen Bereich.
Keramiktopf gießen - Grammeln abtropfen lassen und danach durch die Kartoffelpresse drücken damit das überschüssige Fett herausgedrückt wird
6. die Gammeln danach abtrocknen lassen damit sie knusprig werden - die Grammeln kommen dann etwas später entweder zurück in das noch abgekühlte, aber noch flüssige Schmalz oder ich man macht Grammelknödel daraus