7 /5 ( 13 Bewertungen) Portionen: 4 Zubereitungszeit: 35 Minuten 35 Minuten Nährwertangaben p. P. : 27 g Kohlenhydrate 24 g Eiweiß Zutaten 2 EL Rapsöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200g Chorizo 1 Lorbeerblatt Thymian Petersilie 2 Dosen gehackte Tomaten (ca. 800 ml) 5 Strauchtomaten Salz Pfeffer 150g rote Linsen 100g Naturjoghurt 1/2 Zitrone Zubereitung Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehen und hacke alles in kleine Würfel. Schneide die Chorizo in Scheiben. Schneide die Tomaten in Viertel. Gib das Rapsöl in einen Kochtopf und schwitze Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin an. Lösche alles mit den gehackte Tomaten ab und gib die Tomatenviertel, die Chorizo, die roten Linsen, das Lorbeerblatt und alle anderen Gewürze hinzu. Sobald die Linsen gar sind kommt der Joghurt und der Saft einer halben Zitrone hinzu. Schmecke wenn nötig alles noch einmal mit Salz und Pfeffer ab und entferne das Lorbeerblatt. Hast Du das Rezept schon probiert? Tipp zum Tomaten Chorizo Eintopf mit roten Linsen Die Chorizo haben wir getrocknet, abgepackt im Edeka erhalten.
- Rote Linsen Eintopf mit Hähnchenflügel
- Eintopf Mit Roten Linsen Rezepte | Chefkoch
- Tomaten Chorizo Eintopf mit roten Linsen - Low Carb Rezept | TwinFit
Rote Linsen Eintopf Mit Hähnchenflügel
In der Regel fällt das Fleisch von allein auseinander. In einer Pfanne Zwiebeln, Paprika und Möhren mit etwas Öl anbraten. Wenn die Zwiebeln glasig gebraten sind, den Knoblauch zugeben und mit anbraten. Die Linsen dazugeben und unter Rühren anbraten. Das zerkleinerte Fleisch in den Topf mit der Brühe zurückgeben und das angebratene Gemüse ebenfalls in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen. Die Petersilie zugeben, den Deckel auflegen und für weitere 15 min köcheln. Den großartigen Eintopf mit roten Linsen abschmecken, anrichten und servieren. Gericht Hauptgericht Land & Region Deutsch, Mazedonisch
In vielen meiner Gerichte werden Zwiebel, Möhre und Paprika verwandt. Sicher wird sich der eine oder andere fragen, warum das so ist. Schon meine Oma hat diese "Grundgemüse", wenn ich sie so bezeichnen darf, als Zutat für fast jedes Gericht genutzt. Sie passen von ihrem Geschmack her in fast jedes Essen und sie liefern nicht nur den Geschmack, sondern auch Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.
Eintopf Mit Roten Linsen Rezepte | Chefkoch
Zubereitung
1. Den Lauch putzen, waschen und in schräge Ringe schneiden. Staudensellerie, Zucchini und Fenchel waschen, putzen und klein schneiden. 2. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten, mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa 10 Min. köcheln lassen. 3. Die Knoblauchzehe schälen und durch eine Presse zum Eintopf pressen. Die roten Linsen hinzufügen und das Ganze weitere 10 Min. köcheln lassen. 4. Die Petersilie waschen und trocken tupfen. Die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Den fertig gegarten Eintopf mit Tomatenmark, Weißwein, Diätwürze und Pfeffer würzen und abschmecken. 5. Das Gericht auf tiefe Teller oder Suppentassen verteilen und mit der Petersilie bestreuet servieren. Zutaten für Portionen
4
Stangen
Lauch
mittelgroße Zucchini
Staudensellerie
Fenchelknollen
EL
Omega-3-Öl
1500
ml
GEFRO Gemüsebrühe
Koblauchzehen
240
g
getrocknete rote Linsen
8
Zweige
Petersilie
Tomatenmark
Weißwein, trocken
1
Prise
GEFRO Diätwürze
Peffer aus der Mühle, schwarz
Nährwerttabelle
pro Portion
34 g
Kohlenhydrate
21 g
Eiweiß
4 g
Fett
262 kcal
Kalorien
2.
Tomaten Chorizo Eintopf Mit Roten Linsen - Low Carb Rezept | Twinfit
Wenn es euch gefallen hat freue ich mich über ein Feedback und vielleicht auch einem Bild dazu. Viel Spaß beim Nachmachen. Eurer Marcus von BBQ Culture
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2021-02-16
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Dieses Gericht ist ein richtiges Kraftpaket. Linsen sind aufgrund ihres Eiweißgehalts wahre Superhelden unter den Gemüsen. In Kombination mit dem Hühnchen entsteht ein Gericht, das deutlich mehr Eiweiß als Kohlehydrate enthält. Linsen und andere Hülsenfrüchte gelten zwar als nicht besonders leicht verdaulich, machen im Gegenzug aber auch lange satt. Für 4 Personen / gelingt leicht 40 Min. 1 Zwiebel 2 Möhren 1 Stange Lauch 2 EL Rapsöl 1 TL Tomatenmark 200 g rote Linsen ½ TL gemahlener Kreuzkümmel ¼ TL Kurkuma ¼ TL Chiliflocken 1, 2 l Gemüsebrühe 400 g Hähnchenbrustfilet Salz schwarzer Pfeffer 200 g Joghurt 1, 5% Fett 4 EL gehackte Cashewkerne 2 EL gehackte Petersilie
Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Möhren putzen, schälen und in Scheiben schneiden. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Zwiebel in einem Topf mit etwas Olivenöl andünsten. Klein geschnittenes Gemüse mit Tomatenmark und Linsen hinzufügen. Das Ganze würzen und kurz anbraten. Inzwischen die Hühnerbrust kalt abbrausen und auf das Gemüse legen.