Deutschland ist eine Brotnation, unsere Liebe zum Brot steckt quasi in unseren Genen. Menschen mit Zöliakie, also einer Glutenunverträglichkeit, können aber weder Getreideprodukte essen, noch beispielsweise Bier trinken – was wirklich sehr traurig ist. Essen gehen ist dann irgendwie immer schwer, wenn man nicht jede Woche Reis, Kartoffeln, Salat oder asiatisch essen möchte. Deswegen haben wir für euch einen kleinen glutenfreien Guide durch Berlin erstellt. Was ist Gluten überhaupt? Gluten ist ein Klebeeiweiß, das in den Samen vieler Getreide vorkommt. Das Eiweiß ist für den Backprozess essenziell, weil nach Zugabe von Wasser zum Mehl eine gummiartige Teigmasse entsteht. In Weizen, Dinkel, Roggen, Kamut, Emmer, Einkorn, Hartweizen, Hafer und Gerste ist Gluten enthalten. Glutenfrei essen in Berlin Mitte und Kreuzberg - enjoy gluten free. In Reis, Mais oder Kartoffeln dagegen nicht. Auf der Seite der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gibt es eine Übersicht über glutenfreie Lebensmittel. Auch viele Mehle sind glutenfrei. Glutenfrei in Berlin essen 1 © Unsplash | Thomas Tucker Pizza bei Cielo di Berlino In der Pizzeria Cielo di Berlino bei der Yorckstraße gibt es täglich ab 16 Uhr Pizza, auch aus Buchweizenteig!
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Glutenfrei Frühstücken Berlin Marathon
Die Gerichte sind immer als vegetarisch-vegane Option erhältlich. Ähnlich wie bei der großen Schwester The Bowl ist auch im goodies Superfood Deli "Clean Eating" das Motto. Und als Beilage gibt's noch 'ne Portion positive Energie dazu, auch zum Mitnehmen! goodies Superfood Deli Akazienstraße 28, 10823 Berlin Montag – Freitag: 8–18 Uhr, Samstag & Sonntag: 9–18 Uhr Essen: 4. 11 Cafés, in denen ihr glutenfrei frühstücken könnt | Mit Vergnügen Berlin. 50–10 Euro, Smoothies: ca. 5 Euro Mehr Info 8 © Marina Beuerle Clean-Eating mit frischen Säften, Salaten und Bowls bei Daluma Wer Mitte sagt, muss auch Daluma sagen. Das Mekka lockt Clean-Eating-Freund*innen, Foodies aus aller Welt und Instagram-Sternchen an den Rosenthaler Platz und ist zum Synonym für moderne, urbane Küche geworden. Trotz oder vielleicht gerade wegen des anhaltenden Hypes ist das Essen wirklich gut: frisch, kreativ, leicht und dennoch sättigend. Zum Frühstück gibt es Porridge, Chia-Pudding oder Açai-Bowls, für Lunch und Dinner werden knackige Salate sowie täglich ein Tagesgericht angeboten. Detox-Säfte, Ingwer-Shots und Third Wave Coffee gibt's natürlich auch.
Auch glutenfreie Lekereien und Süßes findet Ihr im Funk You. Simply Keto – ketogene Ernährung im Berlin Style
Der Name lässt es vermuten, doch nicht alle werden es schon einmal gehört haben. Simply Keto setzt auf ketogene Küche. Doch was ist das eigentlich? Wer kohlenhydratearm, aber zeitgleich fettreiches Essen möchte, wird auf ketogenes Essen schwören. Fans dieser Kost, befindet sich zum Beispiel in einer ketogenen Diät bei klaren Regeln. Kein Problem im Simply Keto und das Ganze natürlich glutenfrei. Das Simply Keto befindet sich in der Invalidenstrasse 154 in Berlin. Unbedingt die Öffnungszeiten beachten. Auch das Simply Keto schliesst spätestens um 18:00 Uhr. Klub Kitchen – Modernes trifft Gesundes
Hier trifft Modernes auf gesundes. Glutenfrei frühstücken berlin.org. Wunderbar minimalistisch eingerichtet und sich modern chic präsentierend lockt Klub Kitchen mit einer ständig wechselnden Speisekarte Fans des Glutenfreien in Berlin an. Ein absoluter Insider Tipp, der in Berlin jedoch schon lange kein Geheimtipp mehr ist.