Zutaten
Für
4
Portionen
3
Auberginen
(klein)
200
Gramm
Vollmilchjoghurt
Salz
1
Knoblauchzehe
EL
Sesampaste
(Tahin; türk. Lebensmittelgeschäft)
Tomate
0. 5
TL
Rosenpaprika
2
Olivenöl
Stängel
glatte Petersilie
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Zubereitung
Die Auberginen abspülen, trocken reiben und mit einem spitzen Messer mehrmals etwa 1 cm tief einritzen. Die Auberginen unter dem Grill im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis sie beim Hineinpieksen weich sind. Die Auberginen abkühlen lassen und die lila Haut abziehen. Das Fruchtfleisch mit Joghurt, Salz und abgezogenem Knoblauch im Mixer oder mit dem Stabmixer fein pürieren. Die Sesampaste dazugeben, nochmals kurz pürieren und alles mit Salz abschmecken. Das Mus zum Anrichten auf einen Teller geben und mit einem Löffelrücken Wellen hineindrücken. Die Tomate abspülen und mit einem scharfen Messer spiralförmig schälen. Auberginenpüree - Rezept | EDEKA. Die Schale zu einer Rose zusammenrollen. Das Auberginenmus mit Paprikapulver, Öl, der Tomatenrose und Petersilienblättchen dekorieren.
Aubergine Mit Sesampaste Restaurant
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Kommentare
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Angel_germany222
Auf wie viel Grad soll ich den Backofen vorheizen? LG ☀️
20. 03. 2022 20:14
meise2
Vielen Dank für dein Rezept! Ich habe 2 Knoblauchzehen genommen und noch etwas Kreuzkümmel und eine Messerspitze geräuchertes Paprikapulver zugegeben. 24. 04. 2021 16:11
KarinKnorr
Danke für dieses schöne Rezept. Aubergine mit sesampaste kaufen. Ich habe die Creme sehr gerne nachgekocht. Sie schmeckt mir sehr gut. Ich habe direkt eine Schritt für Schritt Anleitung dazu gemacht. Liebe Grüße,
Karin
18. 05. 2020 15:21
lmo
dankeschön für dein positives Feedback! ich freue mich sehr, dass dir das Rezept gefällt:D
24. 2020 13:10
Livius
Sehr lecker, habe mich genau an die Rezeptvorgaben gehalten, ansonsten wäre ja eine Bewertung obsoltet, danke
21. 2020 01:02
non-pareille
Hallo Imo,
Habe Dein Rezept gestern ausprobiert und es ist genau das, was ich gesucht habe!
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Aubergine Mit Sesampaste Kaufen
Nun kann ich die Auberginenleckerei, die ich bisher nur als Mutabel aus unserem syrischen Restaurant kannte, endlich selbst zubereiten! Allerdings sind mir 3 Knoblauchzehen zu intensiv - die werde ich in Zukunft reduzieren. Velen Dank für dieses wunderbare, wenn auch einfaches Rezept! 24. 08. 2012 05:20
Bee2285
Habe heute genau nach Rezept die halbe Menge als Mittagessen für eine Person gemacht (mit Fladenbrot und Tomaten) und fand es perfekt. Habe für die halbe Menge drei große Spritzer Zitronensaft verwendet. 06. 2011 01:20
Hallo Bee2285,
dankeschön für's Ausprobieren und die vielen Sternchen! LG lmo
06. 2011 06:05
milka59
da ich Auberginencreme wirklich über alles liebe ( kaufe sie mir immer am Stand)bin ich schon lange auf der Suche nach einem Rezept dass dem gekauften ähnelt, genauso oder vielleicht sogar noch besser schmeckt:-)Diese gekaufte Creme vom Türken ist leicht rö werde deine Creme die kommende Woche mal ausprobieren und dir dann sich nämlich total lecker. Aubergine mit sesampaste restaurant. LG, Milka:-)
17.
Aubergine Mit Sesampaste Selbstgemacht
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Auberginen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Zitrone auspressen. Auberginenstücke mit 2/3 des Zitronensafts, Petersilie, Sesampaste, Chili, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Zimt, 1 Prise Zucker und dem restlichen Olivenöl mischen und pürieren. Joghurt, restlichen Zitronensaft und fein geschnittene Minze verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten, Auberginenpüree damit bestreuen. Fladenbrot in lange, dünne Scheiben schneiden, im Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 7 Minuten aufbacken und zum Auberginenpüree mit Minze-Joghurt servieren. Dazu passen gegrillte oder gebratene Steaks vom Rind oder Lamm. Auberginen-Sesam-Creme. Reichen Sie als Beilage zum Beispiel das indische Fladenbrot Paratha. Lust auf Auberginen? Entdecken Sie auch unseren leckeren Auberginensalat, unser Rezept für gegrillte Auberginen und weitere Auberginen-Rezepte! Erfahren Sie hier alles Wissenswerte über das gesunde Gemüse. Tolle orientalische Rezepte finden Sie hier! weniger schritte anzeigen
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Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.
25/07/2018
05/08/2018
Am 14. Juli 18 hatte Elisabeth Raether im Zeitmagazin ein Rezept für einen Auberginensalat veröffentlicht. Ich koche gerne die Rezepte von Frau Raether nach, sofern sie nicht in die Welt des Backens führen, die für mich ein Labyrinth aus klebrigen Teigen und Zutaten ist, die wohl sich nie zu einem gekonnten Kuchen zusammenbringen lassen. Die Pointe des Auberginensalats besteht darin, die Auberginen zu würfeln und sie dann im Backofen in etwa 25 Minuten zu garen. An die etwas abgekühlten Würfel kommt dann Zitronensaft und ein Olivenöl-Kräuterpüree und selbstverständlich Salt, etwas Pfeffer usw. Bei den Kräutern verwendete ich Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Basilikum und etwas Borretsch. Rezepte sind für die einen selbstverständlich, für die anderen weniger. So ließ sich Raether leider nicht darüber aus, ob sie die Auberginenwürfel vorher salzte und/oder mit Zitronensaft beträufelte. Ich habe beides getan und es hat ihnen anscheinend nicht geschadet. Im Backofen blieben sie dann etwa 20 Minuten bei Gashitze 3 bis 4.
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0, 3% Milch??? Beitrag #1 Hey Naschis,
Ich habe letztens bei Kaufland entdeckt, dass es da auch Milch mit nur 0, 3% Fett gibt. Habt ihr die schonmal gesehen oder probiert wie sie schmeckt? 0 3 milch wheels. Da der Kaufand etwas weiter weg von mir ist und ich da nicht so oft hinkomme, habe ich auch woanders nach der Milch gesucht, aber nirgends sonst gefunden:c024:
Habt ihr vllt Erfahrungen mit der Milch oder wisst ihr, wo es die noch außer Kaufland gibt?? Lg Mausiii 0, 3% Milch??? Beitrag #17 Danke für eure Antworten! Einen Netto habe ich in der Nähe! Ich glaube ich probier die einfach mal aus, die kostet ja nur ein paar Cent. Ansonsten werde ich wohl auch bei der 1, 5%igen bleiben, die schmeckt mir nämlich auch sehr gut
0 3 Milch Bolt
Kalorientabelle, kostenloses Ernährungstagebuch, Lebensmittel Datenbank
Milch enthält neben vielen essentiellen Aminosäuren auch viel wertvolles Calcium, das der Körper zum Knochenaufbau benötigt. Auch in der fettreduzierten Variante sind die Vitamine und das Calcium enthalten. Hersteller: Durchschnittswert
Produktgruppe: Milch, Milcherzeugnisse
Datenquelle: Extern, Intern. Die Produktdaten wurden am 02. 01. 2007 von einem Fddb Nutzer erhoben. Hinweise zu den Produktdaten. Aktualisiert: 30. 05. 2014. Nährwerte für 100 ml
Vitamine
Mineralstoffe
16 Listen und Rezepte mit Milch, 0, 3% Fett
Bewertungen für Milch, 0, 3% Fett Letzte positive Bewertung Ich nehme die 0, 3% für meinen Kaffee, schmeckt kaum einen Unterschied. Kalorien Milch 0,3% / Nährwerte und Energie. Nur Griesbrei kochen klappt mit der Milch nicht, wird nicht fest. Letzte kritische Bewertung Schrecklich! Entweder Milch oder Wasser aber nicht weißes Wasser. Ich würde das nicht trinken nur weil das eine handvoll Kalorien weniger als 1, 5% Milch hat. Und selbst letztere ist pur schon geschmacklich grenzwürdig.
0 3 Milch Wheels
Voller Geschmack
bei geringen Fettanteil
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H-Milch /
H-Milch 0, 3%
Die leichteste Milch im Naarmann Sortiment. Die H-Milch mit maximal 0, 3% Fett überzeugt durch ihren ultraleichten, milchigen Geschmack - trotz geringem Fettgehalt. Durch unser spezielles schonendes Erhitzungsverfahren in der Milchverarbeitung bleibt möglichst viel vom Milchgeschmack erhalten. Naarmann's haltbare Milch lässt sich einfach und sicher lagern, denn sie ist sogar ohne Kühlung mehrere Monate lang haltbar. 0 3 milch 1. Erhältlich in der praktischen 1 Liter sowie in der 10 Liter Bag-in-Box Verpackung. Ein-Dreh-Verschluss
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