Ob kräftig oder mild – eine Prise Kaffeegewürz verleiht jedem Kaffee einen ganz besondere Geschmack und das ganz ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe. Statt ein Fertigprodukt zu kaufen, kannst du ein arabisches Kaffeegewürz ganz einfach selber machen. Die darin enthaltenen Gewürze verleihen dem Kaffee eine leichte, natürliche Süße und ein angenehmes Aroma, das den einen oder anderen Löffel Zucker überflüssig macht. Hausgemachtes Kaffeegewürz
Für einen kleinen Vorrat des Kaffeegewürzes benötigst du folgende Zutaten:
12 grüne Kardamomkapseln oder die gleiche Menge gemahlenen Kardamom
6 Gewürznelken
5 Pimentkörner
5 schwarze Pfefferkörner
1 TL Zimt (für eine besonders weihnachtliche Note)
optional 1/2 TL gemahlene Vanilleschote
optional 1/2 TL geriebenen Muskat
optional 1/2 TL Kakao
optional 1/2 TL Zucker
Und so gehst du vor:
Körner mit Hilfe eines Mörsers oder einer Mühle sehr fein mahlen. Arabisches kaffeegewürz rezepte. Zimt und weitere optionale Zutaten hinzufügen und alles gut durchmischen. Fertige Mischung in ein kleines Schraubglas oder einen kleinen Streuer abfüllen.
Arabisches Kaffeegewürz Mit Feinherbem Aroma
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Arabisches Kaffeegewürz – Arte In Cucina
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Arabisches Kaffeegewürz Von Kikipralini. Ein Thermomix ® Rezept Aus Der Kategorie Grundrezepte Auf Www.Rezeptwelt.De, Der Thermomix ® Community.
Lust auf 1001 Nacht? Dieses orientalische Kaffeegewürz verführt dich in die Welt der Aromen. Eine Prise des verzauberten Gewürzes, erweckt ein ganz neues Kaffeeerlebnis. Der Kaffee schmeckt himmlisch würzig, leicht vanillig, zimitg und dezent weihnachtlich. Gewürze wie Kardamom fördern zusätzlich die Bekömmlichkeit des Kaffees. Arabisches Kaffeegewürz – arte in cucina. Diese Würzmischung kann man auch wunderbar für Kakao, Desserts und orientalische Speisen verwenden. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt – Probiert es aus! Verwendung Einfach zusammen mit dem Kaffeepulver eine Prise/Messerspitze des Kaffeegewürz in den Filter geben oder direkt in das fertige Gericht streuen und genießen! Ich habe für zwei Tassen immer zwei Prisen als Erstes in die Filtertüte gegeben und dann frisch gemahlenen Kaffee oben drauf. * Süßes: zum Aromatisieren von Kaffee (Cappuccino, Espresso, Milchkaffee) und heißer Schokolade. Für Desserts, Kuchen, Kekse, Pralinen und zum Verfeinern von Joghurt, Müsli usw. Salzig: Orientalische Küche Dosierung: Aufgrund des intensiven Aromas eher vorsichtig dosieren!!!
Am besten stellst du erst eine kleinere Menge her und probierst verschiedene Zusammensetzungen aus, um die für dich geschmacklich beste Mischung herauszufinden. Das fertiger Gewürz kannst du nach Belieben schon beim Aufbrühen des Kaffees hinzufügen, vor dem Eingießen in die Tasse geben oder etwas Pulver auf den Milchschaum deines Cappuccinos streuen. Einem selbst gemachten Cappuccinopulver, Desserts, Kuchen und Salaten verleiht das Kaffeegewürz ebenfalls einen exquisites Aroma. Tipp: Wem das Pulver im Kaffee nicht schmeckt, der kann die Gewürze, wie im Rezept für Chai-Sirup ohne Chai beschrieben, zu Sirup einkochen. Arabisches Kaffeegewürz von Kikipralini. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. In unserem Buch findest du viele weitere Rezepte, die Fertigprodukte überflüssig machen:
Welche Gewürzmischungen stellst du am liebsten selbst her? Wir sind gespannt auf deine Tipps und Rezepte! Diese Themen könnten dich ebenfalls interessieren:
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