Ein leichtes Gericht mit viel Gemüse – die Kartoffel Gemüse-Pfanne. Ideal als Resteverwertung oder für den Gemüsehunger zwischendurch. Griechischer Feta rundet das Ganze ab. Kartoffel-Gemüse-Pfanne 350g Kartoffeln 2 Paprikaschoten 200g Zwiebeln 300g Zucchini 4 Knoblauchzehen 100g Feta 10ml Olivenöl (bei Bedarf: 200ml passierte Tomaten) Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Das restliche Gemüse und den Feta ebenfalls klein schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Fertig gekochte Kartoffeln kurz unter kaltem Wasser abschrecken und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend mit zu dem anderen Gemüse in die Pfanne geben. Wem die Pfanne so zu trocken ist, der kann passierte Tomaten mit unterrühren, um etwas mehr Flüssigkeit ins Spiel zu bringen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß, Chili und Rosmarin würzen, ggf. noch etwas Schnittlauch dazugeben. Zuletzt den Feta unterrühren und leicht angeschmolzen genießen.
Kartoffel Gemüse Pfanne Mit Feta Restaurant
Statt den Kartoffeln können Reis, Nudeln, Quinoa oder Couscous verwendet werden. Und wer es gerne etwas deftiger mag, kann die Gemüsepfanne mit leckerem, herzhaften Käse überbacken. Hierdurch steigen zwar die Kalorien und der Fettgehalt, doch es schmeckt wirklich fantastisch! Feta macht das Ganze noch etwas würziger. Vegetarier und Veganer können idealerweise neben den unterschiedlichen Gemüsesorten noch Tofu oder Gemüsenudeln aus Linsen/Erbsen mit in die Pfanne geben. Gemüsepfanne mit Reis
Eine Gemüsepfanne ist auch im Handumdrehen mit Reis zubereitet. Dieser kann einfach durch die Kartoffeln ausgetauscht werden. Hierfür eignet sich Langkornreis hervorragend, da er gekocht schön locker und körnig schmeckt und nicht verklebt. Neben weißem Langkornreis stellt naturbelassener Vollkornreis die gesündere Variante dar. Er trumpft mit vielen wertvollen Vitaminen und Ballaststoffen. Für die Zubereitung gehst du folgendermaßen vor: 150 g Reis gründlich waschen, nach Packungsanleitung kochen und im 3.
Kartoffel Gemüse Pfanne Mit Fete.Com
Die einfachsten Dinge sind manchmal einfach die Besten! So ist es auch bei meiner würzigen Kartoffelpfanne mit buntem Gemüse und Feta. Dieses Gericht ist eigentlich sehr simpel und es beinhaltet nicht besonders viele Zutaten, aber es schmeckt einfach fantastisch und ist zudem ein super gesundes und recht kalorienarmes Feierabend- Gericht! Stehst Du auch so sehr auf Bratkartoffeln wie ich?! Ich könnte sie einfach jede Woche essen, denn wenn sie gut und knusprig gemacht sind, sind sie einfach unschlagbar köstlich!! Ich habe die Bratkartoffeln in diesem Fall mit etwas buntem, gesundem und würzigem aufgepeppt und so ein rundum ausgewogenes und gleichzeitig super leckeres Gericht auf den Tisch gezaubert. Absolut wichtig ist bei der Zubereitung, dass man die Kartoffeln separat vom Gemüse anbrät, denn nur so werden sie auch wirklich knusprig und weichen durch den ausgetreten Saft des Gemüses beim Braten nicht ein! Noch ein Tipp von mir: Serviere etwas Kräuterquark als Dip zu der würzigen Kartoffelpfanne mit buntem Gemüse und Feta!
Kartoffel Gemüse Pfanne Mit Feta E
Deine Meinung zum Rezept Jetzt sind wir auch schon wieder durch mit unserem Rezept. Probiert das Ganze gerne einfach mal aus. Wenn ihr das getan habt, könnt ihr mir gerne Feedback geben. Einfach ein Kommentar hier unter dem Beitrag oder per Direkt-Nachricht auf Instagram an @fitnessrezepte_app. Keine Lust nach Rezepten zu suchen? Wenn du keine Lust mehr hast immer nach neuen Rezepten zu suchen, empfehle ich dir mal meine kostenlose gesunde Rezepte App auszuprobieren. Dort findest du mittlerweile schon über 200 Rezepte und es werden jede Woche mehr. Fittastetic Rezepte App für iOS Fittastetic Rezepte für Android Über Jonas Zeschke | Ernährungsberater | Fitness-Coach | Foodblogger Meine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen. Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht! Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen.
Kartoffel Gemüse Pfanne Mit Feta 1
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