Grillmarinaden | Tupperware Rezept
Indem Sie Ihren Besuch auf dieser Website fortsetzen, akzeptieren Sie die Verwendung von Cookies, damit wir Besuchsstatistiken durchführen, Ihnen zielgerichtete Inhalte anbieten können, die an Ihre Interessenszentren angepasst sind und den Austausch mit sozialen Netzwerken ermöglichen. Marinade für kalb vs. Weitere Informationen über Cookies und deren Einstellung finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Hauptspeisen Schnelle Partyrezepte Mittagessen Abendessen Für Gäste Zurück zur Suche
Zubereitung
Zutaten
4 Personen
Marinade für Rindfleisch
2 Schalotten
1 kleine rote Zwiebel
1 Sträußchen Thymian
1 Sträußchen Rosmarin
8 EL Rotwein (trocken)
5 EL Rapsöl
1 TL schwarzer, Pfeffer, gestoßen
1 TL weißer Pfeffer, gestoßen
1 TL roter Pfeffer, gestoßen
1 Lorbeerblatt
Marinade für Kalb- oder Schweinefleisch
1/2 Bund Majoran, nur die Blätter, gezupft und gehackt
6 Blätter Salbei, grob geschnitten
1 kl. Sträußchen Minze
200 ml Malzbier
2 EL Honig
2 EL grober Senf
Zubereitungszeit 15 Min.
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Marinade Für Kalb Recipes
1 Kalbsbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Schale legen. 2 Knoblauch schälen und fein hacken. Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden. Rosmarin von den Stielen zupfen. Alles zusammen mit Honig, Balsamico und Olivenöl in ein kleines Gefäss geben, verrühren und die Kalbsbrust damit gleichmässig bestreichen. Im Kühlschrank 3–4 Stunden zugedeckt marinieren lassen. 3 Grill für indirekte Hitze vorbereiten. Kalbsbrust aus der Marinade nehmen und etwas abtupfen. Auf die indirekte Seite des Grills geben und bei 140–160 °C unter gelegentlichem Wenden 2 Stunden und 30 Minuten grillieren. Dabei immer wieder mit der restlichen Marinade bestreichen. 4 In der Zwischenzeit Maiskolben rüsten und in Salzwasser ca. 20 Minuten weichkochen. Abgiessen und beiseitestellen. Kalbskotelett mit Marinade - Rezept | EDEKA. Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Bratbutter in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebeln darin goldgelb braten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen, beiseitestellen. 5 Für die Kräuterbutter die Butter schaumig rühren.
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