Ich kaufe immer die fertigen Hähnchenschenkel aus der Tiefkühltruhe. Dazu mache ich immer das Soßenpulver von "Ruf". Nun möchte ich aber mal eine andere Soße ausprobieren. Welche Soße kann man dazu noch machen? Tomatensaucee passt unglaublich gut zu Hühnchen! Hähnchenschenkel mit gemischtem Gemüse und Kartoffeln Rezept | LECKER. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, ein paar Speckwürfel (optional) darin anbraten, dann ne kleingehackte Zwiebel und ne kleingehackte Knoblauchzehe hinzugeben und anschwitzen. 1 Dose gehackte Tomaten dazugeben, ebenfalls 1/2 Becher Gemüse- oder Hühnerbrühe und ne Prise Zucker. Zur gewünschten Konsistenz einköcheln lassen. Je nach Geschmacksrichtung kannst du noch mit mediterranen Kräutern (zb Oregano, Salbei, Rosmarin,.. ) & kleingehackten Oliven/Kapern oder Chili, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, ner Prise Zimt,... würzen!
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Zutaten
2
Knoblauchzehen
5
EL
Öl
Salz
1
TL
Edelsüß-Paprika
12
Hähnchenunterkeulen (à ca. 75 g)
800
g
kleine Kartoffeln
500
Rosenkohl
200
Möhren
300
gelbe und grüne Bohnen
rote Zwiebeln
150
ml
trockener Weißwein
Zweige Rosmarin
3
Olivenöl
Pfeffer
Zubereitung
45 Minuten
ganz einfach
1. Knoblauch schälen und fein hacken. Knoblauch mit Öl, 1/2 TL Salz und Paprika mischen. Keulen trocken tupfen und mit der Marinade vermengen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. 2. Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. Möhren schälen und halbieren. 3. Bohnen putzen und waschen. Möhren und Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Welche soße passt zu hähnchenschenkel der. 4. Kartoffeln abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Mit Möhren, Rosenkohl und Bohnen ebenso verfahren. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Keulen aus der Marinade nehmen. Eine große Pfanne ohne Fett erhitzen.
Ich nehme festkochende Kartoffeln, tu sie auch trockentupfen, wenn ich sie in...
von Ulrike79 25. 09. 2008
Kotelett, aber welche Soe? ich habe fr morgen mittag Kotellet geplant, die Dinger sind noch mit Knochen, aber schon einzeln, also kein Bratenstck. Was knnte ich denn dazu machen? Jgersoe, Rahmsoe oder Bratensoe ist immer langweilig. Was macht Ihr so dazu? Ich wrde nmlich gerne...
von bubumama 07. 08. 2008
selbstgemachte pommes im rohr?!? hallo,
meine tochter (2) ist nun bei einer, das erste mal mit pommes in berhrung sagt sie jeden tag "pomme". gut- ich mchte ihr jetzt mal den gefallen machen und pommes machen, aber nicht frittieren sondern im rohr. Welche soße passt zu hähnchenschenkel berlin. UND ich will sie unbedingt aus...
von hannahmarie 24. 03. 2008
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